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(文章开始) 日本美食博主XXX的美食小视频引起了广大粉丝们的关注和喜爱。今天，我们来学习一下XXX博主分享的简单又美味的日本料理——寿司。 寿司是日本传统美食的代表之一，由饭、寿司卷、刺身等菜品组成。寿司的主要食材是米饭，通过将生鱼片和蔬菜等食材放在寿司米上，再卷起来制成。 制作寿司需要以下材料： - 寿司米：200克 - 寿司醋：30克 - 盐：5克 - 糖：2克 - 生鱼片：适量 - 蔬菜：适量 制作步骤：

1.将寿司米洗净，放入锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢慢煮至水分收干，大约需要15分钟。
2. 将寿司醋、盐、糖混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀，倒入煮好的寿司米中，搅拌至寿司米完全浸泡在水中。
3. 将寿司米和水的比例调整到1:1.1左右，放入锅中，用大火煮沸后转小火慢慢煮至水分收干，大约需要15-20分钟。
4. 将煮好的寿司米捞出，倒入盘子中，用手轻轻捏扁，使其稍微扁平一些。
5. 取一个寿司卷，将适量的生鱼片和蔬菜放在寿司米上，卷起来，用寿司帘子卷紧。 6. 将卷好的寿司卷放在盘子中，即可食用。 注意事项：

1.制作寿司时，需要掌握好寿司米和水的比例，以及煮寿司米的时间和火候。
2. 寿司醋是制作寿司的重要调味料，但使用量不宜过多，否则会使寿司口感变得酸涩。
3. 生鱼片和蔬菜的选择需要新鲜、健康，且处理时要干净卫生。
4. 寿司卷要捏扁后稍微扁平一些，以便更好地吸收寿司米的水分，口感更加柔软。 寿司是一道美味又健康的日本料理，适合所有人群食用。但是，由于寿司中的生鱼片和蔬菜都含有寄生虫，因此建议食用前一定要将生鱼片和蔬菜进行彻底清洗，并选择新鲜、健康的食材。

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