象州美食滤镜

象州美食滤镜 【1】象州美食滤镜 在象州，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是象州的特色美食——沙茶面。沙茶面是象州的传统美食之一，也是当地人喜爱的早餐、午餐和晚餐之一。 沙茶面的制作过程非常繁琐，需要选用优质的面粉和细沙茶粉，制作出口感细腻的面条。然后，将鲜美的肉片、蔬菜和沙茶酱一起煮制，最后加上葱花、辣椒油等调味料，口感鲜美，香气扑鼻。 【2】制作沙茶面 制作沙茶面需要以下材料： - 面条：选用优质的面粉和细沙茶粉制作 - 肉片：选用优质的猪肉片，腌制后煮熟 - 沙茶酱：选用优质的沙茶粉、花生酱、蒜头、酱油等调味料制成 - 葱花：用于点缀和增加香气 制作步骤如下：

1.准备面条，将面粉和沙茶粉混合在一起，加水揉制成面条。
2. 煮熟面条，将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。
3. 准备肉片和沙茶酱，将肉片用盐、料酒、鸡精腌制后煮熟。
4. 调制沙茶酱，将沙茶粉、花生酱、蒜头、酱油等材料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
5. 将煮熟的面条和调制好的沙茶酱一起放入碗中，撒上葱花点缀即可。 【3】适合人群 沙茶面适合所有人群食用，但是由于它含有较高的盐分和油脂，所以建议适量食用，特别是高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者和儿童。 【4】禁忌

1.沙茶面不宜与某些药物同吃，如服氨茶碱、氢氧化钾等药物时，会影响其药效。
2. 沙茶面不宜与某些食物同吃，如柿子、牛奶、鸡蛋等，这些食物会与沙茶酱产生不良反应。
3. 沙茶面中含有盐分，过量食用会导致体内水分过多，引起头痛、口渴等不适症状。
4. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用沙茶面，因为其中的咖啡因和糖类等成分可能会影响胎儿和婴儿的健康。 总结： 沙茶面是象州的传统美食之一，口感鲜美，香气扑鼻，适合所有人群食用，但是由于含有较高的盐分和油脂，所以建议适量食用，特别是高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者和儿童。同时，孕妇和哺乳期妇女应避免食用沙茶面，因为它可能会影响胎儿和婴儿的健康。

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