椰子包子怎么弄好吃窍门(椰子菜包子馅的做法窍门)

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本文目录

1. 椰子菜包子馅的做法窍门
2. 椰子包馅料怎么调
3. 糯米粉包子怎么做
4. 糯米面蒸包子的家常做法

椰子菜包子馅的做法窍门

1准备面粉500克,白糖350克,酵母4克，清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。

2用150克白糖与椰子丝拌匀，炒熟，掺入炒芝麻仁，成为馅心。

3将面粉开窝后，投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水，掺和揉搓至有劲成团，压气后复叠，静置30分钟，成面包坯。

4取面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心，再取三分之二面粉，开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然后包入酥心，压平叠3次3摺，成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状，两块堆叠扫水，卷成圆筒形，用刀切件，每件包入20－－25克椰丝馅，捏成圆球扭成罗旋形，置于已扫油的炕盘里，待起发3倍后，扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟，取出扫上黄油、糖浆即可。

椰子包馅料怎么调

想要调好椰子包的馅料，首先要准备无糖的椰蓉，然后再准备白砂糖，牛奶，黄油，炼乳等，将准备好的无糖椰容易里加入少量的白砂糖，再加入颗粒状的黄油搓揉等大颗粒状态后，再加入适量的牛奶拌停的揉捏它，直到成团为止，这个时候再取非常少量的炼乳加在里面，稍微揉搓一下就可以静置

糯米粉包子怎么做

回答这个问题前首先弄清楚糯米包子和一般的发面包子的区别，发面包子用的是面粉发酵后的发面制成的皮，而糯米包子是用是糯米和粘米按照一定的比例打成粉，制成皮子。最大的区别在这点上。这是糯米粉包子，还有一种糯米包子是发面的包子皮，糯米和辣肠和的馅，这种叫糯米馅包子。

这个糯米包子的做法分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。

第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。

第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法，请关注我的头条号，

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糯米面蒸包子的家常做法

主料：糯米150克、新鲜肉末50克、香菇3个、小葱一根、胡萝卜一段、生抽3克、清水100克、盐3-5克、玉米油适量、中筋面粉200克、干酵母1克、玉米油10克、清水100克

文章到此结束，如果本次分享的椰子包子怎么弄好吃窍门和椰子菜包子馅的做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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