椒盐豆角怎么弄好吃窍门，椒盐豆角怎么做好吃

大家好，椒盐豆角怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括椒盐豆角怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于椒盐豆角怎么弄好吃窍门和椒盐豆角怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 椒盐豆角怎么做啊
2. 椒盐豆角怎么做好吃
3. 豆角卷馍的家常做法
4. 炸豆角做法摆摊

椒盐豆角怎么做啊

可以先将豆角清洗干净，切成段或斜切成薄片，备好适量的盐和黑胡椒粉。

然后将豆角放入锅中煮至断生或微熟，捞出后放入盆中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可搅拌均匀食用。如果想要更加香脆，也可以将豆角在撒上盐和黑胡椒粉后，裹上一层薄薄的淀粉，再放入锅中油炸至金黄色，这样制作出来的椒盐豆角更加美味可口。

椒盐豆角怎么做好吃

椒盐豆角是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作椒盐豆角的简单做法：

材料：

-豆角500克

-盐适量

-淀粉适量

-食用油适量

-蒜末适量

-青红辣椒适量

-黄椒适量

步骤：

1.把豆角洗干净去头尾，斜切成长度为3厘米左右的小段。

2.在一个大碗中放入豆角，加入1勺盐和水拌均匀腌制15分钟。腌制过程中可以将豆角浸泡在冰水中，这样煮好后口感更加美味。

3.在另一个碗中把3汤匙的淀粉和适量的清水拌匀成糊状备用。

4.热锅凉油下锅，待油八成热时倒入腌制好的豆角略微沥干水分，用中小火煸炒至金黄色捞出备用。

5.锅内留底油,加入蒜末、青红辣椒、黄椒爆香。

6.然后将煸炒好的豆角倒入锅中，加入适量盐，撒上2勺椒盐混合料，翻炒均匀。

7.最后倒入拌好的淀粉水，快速翻炒至汁水变浓，并让每个豆角上都挂上一层薄薄的淀粉水就可以出锅了。

温馨提示：

1.做椒盐豆角时，要控制好油温，以免豆角过油变软不酥脆。

2.香辣口味可以根据个人口感加辣或减辣。

3.椒盐混合料可以提前调好备用。

豆角卷馍的家常做法

豆角卷馍是一道非常简单的家常菜，以下是最正宗的做法：

材料：

-馍2个

-豆角200克

-肉末100克

-葱姜蒜末适量

-盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

-油适量

步骤：

1.将豆角洗净，去掉两端，切成小段。

2.在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入肉末煸炒至变色。

4.加入豆角翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉调味。

6.加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。

7.将煮好的豆角盛出放在馍上。

8.将另一块馍对折，用刀在中间切开一条缝。

9.将两个馍合在一起，用手轻轻捏紧边缘。

10.将豆角卷馍放入蒸锅中蒸10分钟即可。

炸豆角做法摆摊

食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。

2.炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟。最后将其立即捞出过凉水备用。

3.准备面糊:鸡蛋两个打入碗中，然后加入十三香半勺，然后再加入精盐两克，然后将其搅拌均匀。最后再加入面粉半碗，加入适量的清水，然后搅拌成稀一点面糊状就可以了。

4.炒锅烧热，然后加入适量的宽油，油温达至五成热时，此时将一根筷子插入里面，筷子表面有小泡时，我们就可以将沥干水分的豆角放在面糊里，然后将其全部包裹均匀。放在油锅里开始油炸。

5.油炸至豆角慢慢飘起，然后将其翻动一下，炸至豆角两面金黄就可以捞出了。全部捞出之后，油温烧至八成热，然后我们再将豆角放入里面复炸第二遍。这样做出来的豆角不油腻，而且香脆可口，比炒豆角还好吃。

6.第二遍复炸完之后，我们将其捞出放入无水的盘中，在上面撒上辣椒面，即可。

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