鱼块烧豆腐怎么弄好吃(安子鱼烧豆腐窍门)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼块烧豆腐怎么弄好吃的问题，以及和安子鱼烧豆腐窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 王刚黄鱼烧豆腐的家常做法
2. 安子鱼烧豆腐窍门
3. 红烧豆腐鱼的做法王刚
4. 戈雅鱼烧豆腐怎么烧

王刚黄鱼烧豆腐的家常做法

主料

黄花鱼1条

硬豆腐适量

姜适量

蒜适量

香辣酱1勺

辅料

盐适量

鸡粉适量

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

1.黄花鱼一条处理好清洗干净，擦干表面水份

2.锅内热油后下黄鱼小火煎至两面金黄

3.煎好的黄鱼盛出备用

4.将硬豆腐切成块

5.将豆腐入锅煎至两面金黄色，盛出备用

6.姜、蒜分别切碎

7.锅内热油下姜、蒜小火炒香

8.再加入一勺香辣酱小火翻炒几下

9.锅内加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁

10.放入煎过的鱼和豆腐，将锅内汤汁烧开后上盖转小火焖十分钟

安子鱼烧豆腐窍门

尊敬的您，安子鱼烧豆腐是一道美味的家常菜，下面是我分享的一些窍门：

1.选用新鲜安子和豆腐，新鲜的食材口感好，也更有营养。

2.切好的豆腐要先用开水焯一下，这样可以去除豆腥味，可让豆腐更加入味。

3.烧热锅后，先放入量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，这样可以让菜肴更加香味浓。

4.放入安子鱼煎至两面金黄，再放入焯过水的豆腐，翻均匀。

5.加适的盐、鸡精、酒、生抽等调味料，根据个人口味适量整。

6.后加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤，直至汤汁浓稠即可。

以上我分享的安子鱼烧豆腐的窍，希望对您有帮助。

红烧豆腐鱼的做法王刚

原料

（1~3人份）-

豆腐鱼300克

香菜100克

-调料-

姜1块

酱油少许

料酒少许

白糖适量

生抽少许

盐适量1首先将准备好的豆腐鱼收拾一下，清洗干净了，然后切成小块放在盆里待用。

2将香菜也洗干净了放在碗里待用。

3在锅里放入油，油烧热后放入生姜片煸炒出香味。

4把豆腐鱼块放在锅里翻炒一下，倒入酱油、料酒和白糖进行调色调味。

5用大火将汤烧开了，煮上两分钟改成小火。

6这时就可以放入生抽，煮一分钟。

7放入盐，再煮两分钟，让鱼充分入味。

8在准备出锅的时候加入鸡精翻炒均匀，关火就可以了。

9把鱼倒在碗里，在上面放上香菜就可以吃了，红烧豆腐鱼看起来是不很好吃的样子。

鸡精适量

戈雅鱼烧豆腐怎么烧

用料:

鱼2条

姜5片

盐5克

生抽3勺

料酒2勺

豆腐1块

小葱1根

油10克

葱1根

步骤1

买鱼的时候商家给处理好的，回家只需洗干净，鱼背改一下花刀，葱姜料酒盐腌制10分钟。

步骤2

老豆腐切成片备用。

步骤3

腌好的鱼拿出来，擦干水份。

步骤4

先用油煎至两面金黄。

步骤5

放入葱姜、花卷八角、香叶桂皮。

步骤6

水开下豆腐顿煮20分钟。

步骤7

最后加盐鸡精调味

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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