洋瓜汤怎么弄好吃窍门(如何做隔山肉煲佛手瓜汤)

大家好，今天来为大家解答洋瓜汤怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括如何做隔山肉煲佛手瓜汤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 鱼煲汤一般要煲多久
2. 如何做隔山肉煲佛手瓜汤
3. 佛手瓜炖牛肉汤的做法
4. 第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

鱼煲汤一般要煲多久

大家好

一般来说一两个小时就是看你用的是什么食材还有什么样的锅比如鱼类时间短一些比较好因为鱼肉比较嫩

如何做隔山肉煲佛手瓜汤

材料：灯芯草5扎（非常湿热者，可放10扎）、佛手瓜
1.4斤、薏米1小把、扇骨7两

步骤：

1、佛手瓜洗干净、切厚块（可不去皮），灯芯草稍冲，薏米稍冲后浸泡，将材料放入加了清水的瓦煲，以武火煲；

2、另开一锅，将洗过的扇骨块放入清水后氽水，至水沸腾片刻即可（可再用热水将漏勺捞出的扇骨稍冲），用漏勺捞出；

3、将扇骨放入正在煲的汤内，武火煮沸后转文火继续煲1小时以上；

4、捞起灯芯草后，弃之；

5、放入适量盐后，以武火煲沸即可。

由于功能主要是清热去湿，不用放太多肉类，盐可放少些，较为健康，但夏日出汗较多，也可适量补充盐份。盐放少了，口味就较为清淡；放多一点，鲜味就会浓一些。

佛手瓜炖牛肉汤的做法

原料：瘦猪肉(200克)

佛手瓜(300克)

淀粉10克

姜、花椒少许

酱油10克

盐、鸡精少许

步骤：

1/5

准备好所有食材，先将瘦肉洗净后，切片。加酱油拌均，腌10分钟，加淀粉，加一点水用拌均，让淀粉充分融入，约拌1分钟左右。

2/5

佛手瓜清洗干净，对剖，用勺去掉仔，切片。

3/5

煲锅内加水，加姜片、花椒和少许植物油，开火，加盖煮开。

4/5

水开后加入切好的佛手瓜片，加盖煮熟。

5/5

佛手瓜片煮熟了，开盖，一片片用筷子挑肉片放入，待肉片完全变色就熟了，关火，加盐、鸡精搅均，佛手瓜肉片汤做好了，开始享用。

第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

佛手瓜有N多个别名（千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等）。烹饪佛手瓜时，尽量少用调味料，以保持原汁原味为宜。

佛手瓜可以清炒、炒肉、还可以凉拌等。

今天分享个，佛手瓜炒蛋的具体作法：

1、三蒜籽切成蒜末备用；

2、佛手瓜300克左右，除皮去核（否则会影响口感），清洗干净后，切片备用；

3、碗中打入三个鸡蛋，加点盐搅散成蛋液；

4、热锅下油，将鸡炒熟（炒成碎块状）盛出备用；

5、再起锅烧油，下入姜片、蒜末煸香；

6、下入切好的佛手瓜片，加入适量的盐，翻炒一分钟左右（喜欢吃软一点的可以多炒一分钟），如果比较干，可以加点清水；

7、下入刚炒好的鸡蛋块，

8、再翻炒一分钟左右，即可出锅装盘。

注意：佛手瓜性寒，不宜多食！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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