川菜黄豆黄焖鸡的做法

川菜黄豆黄焖鸡的做法

1. 将鸡肉切成块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 把黄豆浸泡在水中约30分钟,去掉豆腥味,然后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入泡好的黄豆、八角、桂皮、香叶和适量的水,大火烧开后转小火焖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,再翻炒均匀即可。
这是川菜黄豆黄焖鸡的做法,口感鲜美,营养丰富。如果喜欢这道菜,可以试着自己动手做一做,感受自己动手做美食的乐趣。

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