川菜麻辣烫小龙虾做法

【川菜麻辣烫小龙虾做法】
川菜麻辣烫是一道非常受欢迎的火锅菜品,而小龙虾则是夜宵市场上的热门美食之一。如果想尝试制作一道川菜麻辣烫小龙虾,可以按照以下步骤进行操作:
材料:
- 小龙虾 500克
- 麻辣烫底料 2汤匙
- 辣椒面 1汤匙
- 花椒 1汤匙
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 米饭 适量
步骤:

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,用葱姜蒜和盐腌制10分钟。
2. 麻辣烫底料放入锅中,加入适量的水,加热至沸腾。
3. 将麻辣烫底料捞出,放入碗中备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入辣椒面和花椒,煸炒出香味。
5. 放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 将腌制好的小龙虾放入锅中,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,大火煮开。
8. 将米饭放入锅中,搅拌均匀。
9. 加入盐调味,适量鸡精调味。
10. 放入麻辣烫底料碗中,搅拌均匀即可。
川菜麻辣烫小龙虾做法非常简单,只需要将小龙虾和麻辣烫底料放入锅中,搅拌均匀即可。不仅可以制作出美味的麻辣烫小龙虾,还可以品尝到川菜的独特风味。

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