川菜牛肉做法教程

川菜牛肉做法教程
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。在川菜中,牛肉是一种重要的食材,不仅有多种做法,而且口感也非常美味。下面是一份川菜牛肉做法教程,供您参考。
【第一稿】

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至牛肉熟透即可。
【第二稿】

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至牛肉熟透即可。
【第三稿】

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至牛肉熟透即可。
【第四稿】

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至牛肉熟透即可。
以上就是川菜牛肉做法教程的全部内容,希望对您有所帮助。

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