浓汤奶白粤菜做法

浓汤奶白粤菜做法

1. 材料准备：选用优质的鸡骨、牛骨或猪骨，砸碎后焯水去掉血水，再用清水冲洗干净备用。同时准备鲜虾、瘦肉片、姜片、葱花等食材。
2. 制作汤底：将牛骨或猪骨熬制成浓汤底，去除骨头渣，保留汤底精华。一般选择选用鸡骨，因为鸡骨熬制出的汤底口感鲜美。
3. 加入调料：将汤底烧开，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、料酒等调料，搅拌均匀。
4. 制作浓汤奶白：将鲜虾、瘦肉片、姜片等食材放入汤中，煮至食材熟透，再加入葱花点缀即可。
5. 装盘：将煮好的浓汤奶白倒入碗中，加入适量的冰块，再根据个人口味加入适量的酱油、醋等调料，即可享用。
以上就是浓汤奶白粤菜做法的详细介绍，制作出来的汤底浓郁鲜美，口感滑嫩，搭配各种食材，让你的味蕾尽情享受。

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