南京雨花台区美食

南京雨花台区美食详细菜谱

1.香酥小黄鱼 材料： - 小黄鱼 500 克 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐 适量 - 椒盐粉 适量 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，用盐和椒盐粉腌制 10 分钟左右。
2. 将腌制好的小黄鱼放入面粉中，用手搓揉，使鱼身表面均匀涂上面粉。
3. 热锅凉油，将涂好面粉的小黄鱼放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
4. 将炸好的小黄鱼装盘，撒上葱花和香菜叶即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢美食和酥脆口感的人。 禁忌： 由于小黄鱼富含蛋白质和锌等营养成分，因此孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 桂花糯米藕 材料： - 糯米藕 1 个 - 红糖 适量 - 葡萄糖 适量 - 红枣 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 制作流程：

1.将糯米藕切成块状，红枣、姜片和葱段备用。
2. 在锅中加入适量水，放入糯米藕和姜片、葱段，煮熟后捞出备用。
3. 在锅中加入适量红糖和葡萄糖，小火煮至糖溶化，加入糯米藕块和红枣，翻炒均匀。
4. 将糯米藕装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢美食和甜美口感的人。 禁忌： 由于糯米藕富含糖分，因此孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
3. 金陵烤鸭 材料： - 鸭子 1 只 - 葱 适量 - 姜 适量 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.将鸭子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。
2. 将葱、姜切成段和片，放入鸭子体内。
3. 在锅中加入适量水，放入鸭子、葱、姜、酱油、白糖、料酒，煮熟后捞出。
4. 将煮熟的鸭子切成薄片，装盘，撒上葱花和香菜叶即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢烤鸭和甜美口感的人。 禁忌： 由于鸭子富含蛋白质和脂肪，因此孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/i7GtXr2lcmnv.html