川菜麻婆豆腐做法详细介绍

川菜麻婆豆腐做法详细介绍
麻婆豆腐是一道非常有名的川菜,以麻辣、鲜香、口感丰富而著称。今天,我们将详细介绍麻婆豆腐的做法,让你也能制作出美味的麻婆豆腐。
材料:
- 豆腐 200 克
- 牛肉末 100 克
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 辣椒粉 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青蒜 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,用开水焯水备用。
2. 牛肉末用盐、料酒、鸡精、姜末、蒜末、辣椒粉、生抽拌匀备用。
3. 热锅凉油,放入豆瓣酱和蒜末煸炒出香味。
4. 加入牛肉末煸炒,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和辣椒粉调味,继续煮5分钟左右。
7. 最后撒上青蒜末,翻炒均匀即可。
这就是麻婆豆腐的做法详细介绍,希望你也能制作出美味的麻婆豆腐。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/iBO2U3OVejST.html