家庭版麻辣串怎么弄好吃 散麻辣串家庭做法

大家好，关于家庭版麻辣串怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于散麻辣串家庭做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 家庭版麻辣烫怎么做
2. 正宗麻辣烫做法教程
3. 家庭麻辣烫做法加火锅底料
4. 散麻辣串家庭做法

家庭版麻辣烫怎么做

做法如下:

1，将娃娃菜、西兰花清洗干净。

?2，木耳提前用冷水泡发，择洗干净。

?3，土豆切片、面筋切丁、墨鱼丸从中间切开。蒜蓉、小米椒、火锅料备用。

?4，炒锅放油烧热，放入火锅底料炒化开炒香，放入蒜蓉、小米椒炒香。

?5，加入适量开水，放适量盐、冰糖、味精调味。

?6，放适量鸡汁提鲜。

?7，放适量花椒油。改小火慢炖。

?8，另起锅加水烧开，放入墨鱼丸、莴笋片、土豆片、西兰花。

?9，放入面筋、娃娃菜。

?10，最后放入木耳。全部烫熟后盛入碗中。

?11，浇上正在熬煮的麻辣汁，撒上葱花和芝麻即可。

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正宗麻辣烫做法教程

食材

面饼80g、藕片20g、土豆20g油豆腐10g、花蛤50g、香菇6g葱5g、芹菜15g、花椒2g、豆瓣酱25g蒜15g、干辣椒3g、姜5g、冰糖10g

步骤

1.藕、土豆、切片备用

2.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香

3.倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香

4.倒入开水，下冰糖煮开

5.再将藕片、土豆片倒入锅中

6.断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼

7.小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可

家庭麻辣烫做法加火锅底料

1.准备食材。

2.起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。

3.加入郫县豆瓣酱，溅出红油。

4.加入火锅底料小火炒开。

5.加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。

6.炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。

8.豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。

9.耐煮的食材都可以先入锅煮。

10.午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可。

散麻辣串家庭做法

准备好食材：川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量；

麻辣串串的做法

1.准备好食材：七鲜川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、安井鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量；

2.豆腐皮切成小长条，取1张豆腐皮和1小把金针菇卷起来，用竹签串好固定；

3.取2张豆腐皮用竹签串好，

（取1张豆腐皮和1小把茼蒿卷起来，用竹签固定）；

4.牛肉丸、鱼豆腐2个穿成1串备用；

5.蟹足棒1个1根竹签、海螺丸和宝宝肠2个穿成1串备用；

6.锅内放入少许食用油，放入葱段和生姜片煸炒出香味；

7.倒入1袋川蜀风味清油麻辣汤底；

8.加入适量的清水煮开；

9.将串好的各种食材放入锅中煮开；

10.煮开后直接食用或者关火后，食材浸泡在汤汁中入味，晾凉后食用；

11.牛肉片和羊肉片可以直接涮锅吃，不用用竹签串好，主要的蔬菜已经吃饱了，肉食可涮可不涮哈！

烹饪技巧

串串一般煮好后就可以直接吃，不用再加蘸料，如果喜欢蘸料，也可以根据自己的喜欢选择蒜汁、干辣椒粉等调味。串串香的食材根据自己的喜好随意准备，不必按照菜谱中的食材准备哈！

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