西安理工大学美食

西安理工大学美食攻略

(一)适合人群

1.喜欢美食的吃货；
2. 喜欢探索新口味的食客；
3. 对美食有较高要求的职场人士；
4. 想要放松心情的休闲人士。

(二)禁忌

1.避免食用过于油腻的食物；
2. 避免食用生鲜食材和不熟悉的菜品；
3. 避免食用刺激性食物，如辣椒和葱姜蒜等；
4. 避免在考试或工作期间大量食用食物。

(三)详细菜谱

1.红烧肉 材料： - 猪五花肉 500 克； - 生姜 20 克； - 葱 10 克； - 料酒 20 毫升； - 生抽 20 毫升； - 老抽 10 毫升； - 冰糖 30 克； - 食用油 适量。 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
3. 加入焯水过的猪肉块，翻炒均匀，加入适量的水，水量以刚好没过肉块为宜；
4. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。
2. 宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 200 克； - 干辣椒 8-10 个； - 葱姜蒜适量； - 料酒 10 毫升； - 生抽 10 毫升； - 盐 适量； - 糖 适量； - 食用油 适量。 制作流程：

1.将鸡胸肉切成 1 厘米见方的丁，用料酒、盐、葱姜蒜腌制 10 分钟；
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入适量的生抽、糖和适量的水，翻炒均匀；
5. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟至 15 分钟，直到鸡肉入味，汤汁浓稠即可。 以上就是西安理工大学美食攻略的详细菜谱及制作流程，希望对各位有所帮助。

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