五道口 美食团购

(一)五道口美食团购详细菜谱

1.1234号菜单：青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，青椒的清爽和肉丝的口感相得益彰，让人回味无穷。下面是一份青椒炒肉丝的详细制作流程。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。 禁忌：这道菜在烹制过程中需要注意火候和时间，否则会影响口感和健康。如果不慎食用过量，可能会引起消化不良、胃痛等症状。 制作流程： 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 糖适量 步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒，炒至肉丝变色；
4. 加入青椒丝继续煸炒，直到青椒变软；
5. 加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀； 6. 最后关火，起锅即可。
2. 1235号菜单：红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，肉质鲜美，口感香甜，深受人们的喜爱。下面是一份红烧肉的详细制作流程。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。 禁忌：这道菜在烹制过程中需要注意火候和时间，否则会影响口感和健康。如果不慎食用过量，可能会引起消化不良、胃痛等症状。 制作流程： 材料： - 五花肉

(切块)500克 - 生姜

(切片)适量 - 葱

(切段)适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 酱油适量 - 食用油适量 步骤：

1.将五花肉块洗净，放入锅中加水煮沸，去除血沫；
2. 加入姜片和葱段，继续煮10分钟左右，直到肉块变得软烂；
3. 将煮好的五花肉块捞出，沥干水分；
4. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖变成棕红色；
5. 加入煮好的五花肉块，煸炒均匀； 6. 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀； 7. 最后加入适量的水，盖上锅盖，焖煮20-30分钟左右，直到汁汁浓稠即可。
3. 1236号菜单：宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其香辣可口、肉质鲜嫩而闻名。下面是一份宫保鸡丁的详细制作流程。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。 禁忌：这道菜在烹制过程中需要注意火候和时间，否则会影响口感和健康。如果不慎食用过量，可能会引起消化不良、胃痛等症状。 制作流程： 材料： - 鸡胸肉

(切块)200克 - 干辣椒

(切段)8-10个 - 花生

(去皮)适量 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 料酒适量 步骤：

1.将鸡胸肉块洗净，放入锅中加水煮沸，去除血沫；
2. 加入葱姜蒜末、干辣椒段和料酒，煮10分钟左右，直到鸡肉块变得软烂；
3. 将煮好的鸡肉块捞出，沥干水分；
4. 热锅凉油，加入干辣椒段煸炒出香味；
5. 加入花生翻炒均匀； 6. 加入葱姜蒜末和适量的盐，继续翻炒； 7. 加入鸡肉块，继续翻炒，直到鸡肉块表面变得焦黄，即可。

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