粤菜鳝段做法

星座大师阅读：- 2023-08-30 09:27:54

1. 准备食材

选用优质的鳝鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，备用。

将蒜切末，加入料酒、酱油、白糖、醋、香油搅拌均匀，制成酱料。

热锅凉油，加入蒜末煸炒，再将鳝段倒入锅中，翻炒均匀。

将酱料倒入锅中，翻炒均匀，使鳝段入味。

以上是粤菜鳝段的做法，希望对您有所帮助。

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