天津川菜的做法大全家常菜

【天津川菜的做法大全家常菜】

1. 【菜名】川菜麻辣火锅
【适合人群】适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣椒的人
【制作流程】
- 将牛肉切成薄片备用
- 把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用
- 把火锅底料烧开加入葱姜蒜末、辣椒段、牛油等调料
- 把切好的牛肉片放入锅中,等牛肉片变色后捞出备用
- 将锅中的底料和牛肉片放入锅中,加入适量的清水,开小火慢炖
- 炖至牛肉变软烂,汤汁浓稠即可
2. 【菜名】川菜口水鸡
【适合人群】适合所有人群,尤其适合喜欢鸡肉的人
【制作流程】
- 将鸡切成小块备用
- 把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用
- 把口水鸡的料包放入锅中,加入适量的清水
- 把鸡块放入锅中,等鸡块煮熟变色后捞出备用
- 将锅中的料包和鸡块放入锅中,加入适量的清水,开小火慢炖
- 炖至汤汁浓稠,鸡肉入味即可
3. 【菜名】川菜干煸四季豆
【适合人群】适合所有人群,尤其适合喜欢吃四季豆的人
【制作流程】
- 将四季豆切成段备用
- 把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用
- 热锅凉油,将四季豆炒至变色捞出备用
- 将锅中的底油煸炒葱姜蒜末、辣椒段等调料
- 加入四季豆,加入适量的盐、糖、鸡精等调料
- 翻炒均匀,让四季豆入味即可
4. 【菜名】川菜回锅肉
【适合人群】适合所有人群,尤其适合喜欢吃猪肉的人
【制作流程】
- 将猪肉切成薄片备用
- 把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用
- 热锅凉油,将猪肉炒至变色捞出备用
- 将锅中的底油煸炒葱姜蒜末、辣椒段等调料
- 加入猪肉,加入适量的盐、糖、料酒等调料
- 翻炒均匀,让猪肉入味即可

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