榴莲肉炖乌鸡怎么弄好吃 榴莲心煲鸡家常做法

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本文目录

1. 有多少人喝过榴莲鸡汤
2. 榴莲心煲鸡家常做法
3. 榴莲煲鸡可以十田七一起吗
4. 榴莲心煲鸡的做法

有多少人喝过榴莲鸡汤

小时候看香江八卦，女明星们都爱说，最爱的水果是颇有争议的榴莲。作为一个不知榴莲为何物的孩子来说，对其自小就产生了一百种幻想。

直到后来某日，接触到榴莲，先是作为水果，然后渐渐看着它潜入甜品圈，再进军中餐厅，忍不住汗颜其实力。

榴莲鸡汤这两年在武汉颇为流行，当然，我们这里还有榴莲猪肚鸡，也是网红料理。

榴莲鸡汤的价值，光看其食材，榴莲一个百把块，一只老母鸡自然也不便宜，两个暖胃食材一起煲汤，非常滋补。

榴莲生吃的确还是有股味道，但是煲汤却一点味道都没有，还让汤中多了几分微甜。

做法就太简单了，可以用榴莲壳4大片，然后加上小半只的母鸡，枸杞红枣盐等，冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味，烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块，倒入出杞子外的配料，盖盖中小火煲2小时，煲好前10分钟下枸杞，然后出锅前加盐调味就很方便了。

举一反三，这种做法还可以用于榴莲煲乌鸡、榴莲炖排骨、榴莲炖猪心、榴莲炖猪脚……再加一点花胶红枣核桃，真是十全十美的大补汤。

脑洞再大一点，再丢一条黄骨鱼什么的也是轻松炮制新口味。

喝了这碗汤，别说996，就是007都不在话下了！

榴莲心煲鸡家常做法

材料：生榴莲一个，大约4－5斤左右，鸡肉1到2斤。

做法：

把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；把鸡肉砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了；大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了；半个小时左右汤即可。

榴莲煲鸡可以十田七一起吗

可以！当归田七鸡汤原料：乌鸡1只，当归15克，田七5克，生姜1块，适量盐。做法：首先把当归和田七放进清水中浸泡清洗，然后把乌鸡装进一个合适的容器里，再把洗好的当归、田七、生姜一起码放在乌鸡上，加入适量盐，再倒入一些清水，注意清水一定要淹过乌鸡，然后盖上盖，等把锅烧开之后，上锅隔水蒸，大火蒸上3个小时，鸡肉烂熟之后就可食用了。杞子田七煲鸡汤原料：瘦光鸡1只

(重约1000克)，猪骨230克，枸杞子20克，田七

(又名三七)12克，姜1片；清水、盐各适量。做法：1．鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净，滴干水切块；猪骨放放滚水中煮5分钟，取起洗净斩块；2．枸杞子洗净；田七洗净，切片。3．煲内放入适量清水煲滚，放入鸡、猪骨、枸杞子、田七、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。杞子田七鸡汤的功效：田七有止血，散瘀的功能，鸡补虚损，益气血。简单说就是补血，明目，止血，益智，健脑。田七乌鸡汤主料：乌鸡1只、田七15克、红枣8个调料：陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙做法；1、将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块，放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，去除血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫，沥干水备用；2、红枣、陈皮分别用清水洗净；3、砸好或切碎的田七，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍；4、锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时

（或更长时间），食用前加盐调味即可。

榴莲心煲鸡的做法

材料：

一块榴莲肉和榴莲壳

老鸡肉500克

做法：

1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块

2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。

3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。

4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。

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