牛肉蒸水蛋怎么弄好吃又简单(牛肉蒸水蛋的做法)

其实牛肉蒸水蛋怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉蒸水蛋的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉蒸水蛋怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 肉饼卧蛋的做法
2. 牛肉馅蒸蛋的做法
3. 牛肉蒸水蛋的做法
4. 笼蒸小酥牛肉的做法

肉饼卧蛋的做法

主料鸡蛋750克

辅料牛肉

(肥瘦)250克洋葱

（白皮）75克奶酪50克

调料番茄酱75克大蒜

（白皮）12克植物油50克盐8克胡椒粉1克香叶2克白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司

(奶酪)末即可。

牛肉馅蒸蛋的做法

食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐

（选用）烹饪时间：30分钟

牛肉切小丁。这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些

放入料理机中，打成细腻肉泥

打入一个鹌鹑蛋

滴入少许酱油。搅拌均匀。你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道

肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋

上锅蒸30分钟。牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。

小葱切成葱花

蒸好的肉饼取出后，撒上葱花

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牛肉蒸水蛋的做法

牛肉蒸水蛋是一道简单易学的家常菜。首先，这道菜的食材简单，只需要牛肉、鸡蛋和一些基本调料即可制作。其次，蒸水蛋是一道很容易掌握的菜，搭配上牛肉，不仅美味可口，而且易于消化吸收，是一款适合家庭日常餐桌的佳肴。如果在制作时想要增加口感的话，可以在蒸的时候加入一些葱花或者姜末增加香味。此外，也可以在蒸之前将牛肉切成丝或片，这样更易于入味。最后，虽然牛肉蒸水蛋做法简单，但在制作时仍需注意火候和蒸时间，这样才能制作出美味的一道牛肉蒸水蛋。

笼蒸小酥牛肉的做法

食材

牛肉

250克

调料

大葱50克

甜面酱50克

鸡蛋清120克

豌豆淀粉15克

盐1克

酱油15克

姜10克

花椒3克

植物油100克

料酒10克

笼蒸小酥牛肉的做法

1将牛肉

（黄牛胸肉）洗净蒸熟再加姜

（拍松）、一小部分葱、料酒、花椒、酱油拌匀，入笼蒸入味；剩余葱切成细丝。

2将蛋清加淀粉、水适量调拌均匀成蛋清糊放碗内，加精盐调匀，将蒸好的牛肉切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，平铺在盘内

（依次铺严无缝），再均匀地抹上蛋清糊。

3将抹好蛋清糊的牛肉从锅边小心滑入热油锅内炸酥

（呈金黄色）捞起，切在成边长3厘米的菱形片摆上盘与葱丝、甜面酱味碟同时上桌即可。

关于牛肉蒸水蛋怎么弄好吃又简单，牛肉蒸水蛋的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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