茄子皮干的做法

【茄子皮干的做法】

1. 准备好所需的材料,包括茄子皮、盐、胡椒粉、料酒和生姜。
2. 将茄子皮切成细条,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 将腌制好的茄子皮沥干,放入料酒中腌制15分钟。
4. 将腌制好的茄子皮放入烤箱中,以200度烤10分钟。
5. 取出烤好的茄子皮,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。
【小贴士】
- 烤制的时间和温度可以根据自己的烤箱性能进行调整。
- 煎制的时候也可以用中火或小火,煎至两面金黄即可。
以上就是茄子皮干的做法,你学会了吗?不仅可以用作零食,也可以作为炒菜的配料,口感酥脆,美味可口。

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