心肺火锅的做法

心肺火锅的做法
心肺火锅是一道美味又健康的火锅料理,以心肺为主要食材,搭配各种肉类、蔬菜等配料,口感丰富,营养丰富。下面是心肺火锅的做法:
材料:
- 心肺 200 克
- 牛油 300 毫升
- 大葱 2 根
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 将心肺洗净,切成小块备用。
2. 将牛油放入热锅中,加热至冒出香味,加入大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入心肺块,翻炒均匀。
4. 加入生抽、盐、鸡精,继续翻炒几下。
5. 加入清水,水量以刚好没过心肺为宜。
6. 大火烧开后,转小火盖上锅盖,煮约10分钟,直到心肺熟透,汤汁浓稠即可。
7. 最后,将火锅烧开,加入适量的油麦菜、生菜等蔬菜,再翻炒几下,即可享用。
心肺火锅味道鲜美,营养丰富,适合搭配各种食材一起食用。不仅可以满足味蕾的需求,还可以提高免疫力,是一道非常适合家庭聚餐的健康美食。

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