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美食广场广告牌——详细菜谱

1.食材准备 我们需要用到以下食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克生姜 - 20克大葱 - 10克料酒 - 5克生抽 - 2克老抽 - 1克盐 - 1克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 5克食用油
2. 制作过程

(1)将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。

(2)将豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜切片，大葱切段备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入姜片、葱段继续煸炒。

(4)加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，再加入豆腐煮至5分钟。

(5)加入青菜，煮至青菜变软，加盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。
3. 适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司聚餐，都可以享用到这道美味的菜肴。
4. 禁忌 需要注意的是，猪肉在腌制时需要充分腌制，这样可以让肉质更加鲜嫩。另外，在烹饪过程中需要注意火候，不要煮过头，否则会导致猪肉过于干燥。 这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合大众的美食。

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