凉瓜做菜怎么弄好吃窍门，苦瓜吃不完怎么晒干才好吃

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本文目录

1. 紫苏苦瓜的家常做法
2. 仔姜炒苦瓜做法
3. 苦瓜吃不完怎么晒干才好吃
4. 苦瓜怎么做才好吃

紫苏苦瓜的家常做法

苦瓜切片，紫苏切碎，大蒜切碎，豆干切碎，瘦肉用生粉，酱油，3盐，油先调好。

首先把蒜，豆干爆一爆再放瘦肉下去再炒到六成熟就放紫苏下去炒到差不多就可以放苦瓜下去炒了，加点盐和少糖然后加点水闷五到十分钟就可以上菜了

仔姜炒苦瓜做法

食材

苦瓜适量，一勺盐，仔姜适量，大蒜适量，小米椒适量，辣椒适量，油适量

1/苦瓜洗净切片，加入一勺盐抓匀——可以比炒菜时多放一些盐，用于入味出水，去除苦味。

2/生姜，大蒜，小米椒切碎——由于苦瓜性苦寒，所以可以加一点生姜综合寒性。

3/片刻后苦瓜出水，用手用力挤出多余的苦瓜汁和盐分，这就是没那么苦的秘诀所在了。

4/热锅凉油，下姜蒜辣椒炒出香味后放入苦瓜炒至断生，多炒一会。

5/最好加一点点清水焖制一分钟，苦瓜就不会脆苦难以下咽了，口感味道更好吃，待水分收干翻炒加入适量的鸡精就可以了。

6/一道不起眼却会让不爱吃苦瓜的人接受的炒苦瓜大功告成啦！

7.美味又好吃的仔姜炒苦瓜做法完成开吃了。

苦瓜吃不完怎么晒干才好吃

晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端，再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段，不要切的太薄了，晾干了之后不好看。

然后将苦瓜段冷水下锅，大火烧开后再转小火，煮两分钟左右，焯好后捞出，将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右，然后放到太阳底下继续晾晒即可。

苦瓜怎么做才好吃

方法/步骤

1

苦瓜切片备用。

步骤阅读2

锅中加水，放一点盐，烧开后焯一下苦瓜，去表面的苦味，水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水备用。

步骤阅读3

准备好辣椒面和和蒜末、生抽、醋备用。

步骤阅读步骤阅读4

锅里加油，烧热，油冒烟即可。

步骤阅读5

把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀，倒上热油，炸香。

步骤阅读6

调制酱汁。然后在辣椒碗中倒酱油和醋拌匀。

步骤阅读7

把酱料汁倒在苦瓜上。

步骤阅读8

就可以享用不苦又好吃的凉拌苦瓜了。

步骤阅读END

文章到此结束，如果本次分享的凉瓜做菜怎么弄好吃窍门和苦瓜吃不完怎么晒干才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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