油蟹怎么弄好吃又简单的做法(油爆葱油蟹做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油蟹怎么弄好吃又简单的做法的问题，以及和油爆葱油蟹做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 葱姜油蟹的最正宗做法
2. 浇油螃蟹的家常做法
3. 小黄蟹的家常做法
4. 油爆葱油蟹做法

葱姜油蟹的最正宗做法

用料：

蟹3只、葱1把、油40克、姜3片、蒜6瓣、料酒适量、酱油适量、辣椒3个、葱根4根

做法与步骤：

1.蟹洗净沥干

2.对切开并去蒂

3.葱，姜，辣椒切末，蒜压碎就可以了

4.油热下姜，辣椒，蒜，葱根一起爆炒出香味（1分钟就够了）

5.放蟹爆炒，倒料酒，全部变颜色后加酱油和水煮5分钟

6.装盘撒葱花

浇油螃蟹的家常做法

把螃蟹清理干净，用热油炸一遍，放上姜蒜香菜，加入螃蟹一起爆炒就可以了

小黄蟹的家常做法

食材：小黄蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许

做法

1、小黄蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。

2、葱、蒜、姜切成碎末备用。

3、青椒滚刀切块。

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。

5、然后倒入小黄蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。

6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。

油爆葱油蟹做法

材料：螃蟹3个，姜2片，蒜2瓣，辣椒段适量，盐3g，味精3g，糖10g，生抽5ml，葱5根。

油爆葱油蟹做法：

1、螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟。

2、蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中；

3、然后在蟹上摆入姜蒜末、辣椒段，再洒上碎葱段。

4、锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可，油爆葱油蟹就做好了。

油蟹怎么弄好吃又简单的做法和油爆葱油蟹做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/imTxWWlk8C65.html