洗排骨怎么弄好吃视频 炖排骨怎么洗才干净

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本文目录

1. 市场买回来的猪肉,牛肉,以及排骨该怎样清洗才能清冼干净
2. 排骨如何去腥焯水
3. 炖排骨怎么洗才干净
4. 排骨去水的正确方法

市场买回来的猪肉,牛肉,以及排骨该怎样清洗才能清冼干净

清洗肉类最干净的就是用淘米水来弄,但是这个不是很现实,其实一般来说买回来的肉都相对干净的,在食用之前用干净的水洗几次晾干水分再切就可以了

排骨如何去腥焯水

排骨去腥，用凉拌醋或啤酒腌二分钟，再用水冼去凉拌醋或啤酒，用水浸一个钟，捞起控干水份，用鼓汁，生粉，少许白糖，盐拌均匀，放碟上，放上红或青辣椒圈，放少少油，水开蒸八分钟即可出锅，是很好吃的，可以扒炒熟的各种瓜菜面上拌着吃好味道，也可以捞煮好的粉或面条吃，加些炒熟的菜心拌在一起更好吃！

炖排骨怎么洗才干净

排骨买回来后在炖煮前需要清洗干净，首先把排骨倒入六十℃的温水的锅中，然后拿筷子慢慢沿锅边搅，等开了以后把排骨的脏水倒掉，用清水冲洗干净就可以下锅炖煮了

排骨去水的正确方法

一、首先将排骨切块后用清水洗干净。

二、并用水泡一泡，去除其肉和骨头里面的血水，也去掉，很大一部分的腥味。

三、并用水泡一泡，去除其肉和骨头里面的血水，也去掉，很大一部分的腥味。

四、水开后放入排骨，等到水沸腾，最上面会浮上一层沫，让其沸腾五分钟左右。

五、用漏勺进行搅拌，使排骨充分均匀的受热。

六、关火，把焯过的水倒掉，并用清水把排骨再清洗一遍，去除上面的一些浮沫和脏东西。

七、洗净的排骨，用冷水上锅，再次放入葱姜料酒，这样炖出来的汤，汤色清澈，味道鲜美。

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