宝宝吃的黄骨头怎么弄好吃 11个月宝宝黄骨头鱼汤的做法

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本文目录

1. 宝宝吃黄骨鱼有什么好处
2. 11个月宝宝黄骨头鱼汤的做法
3. 黄牛骨做法
4. 麻辣黄骨头小鱼做法

宝宝吃黄骨鱼有什么好处

黄骨鱼营养价值非常丰富，含有蛋白质、维生素等营养物质，宝宝吃了能够增强抗病能力，补充白蛋白，还能维持体内的钾钠平衡，有健脾养胃、利尿消肿的作用。

此外，黄骨鱼中的脂肪大部分都属于不饱和脂肪酸，这种DHA对宝宝的大脑和视网膜发育很重要，是促进宝宝智力发育的。

黄骨鱼好处多多，但是也不要吃得过量哦！

11个月宝宝黄骨头鱼汤的做法

食材：黄骨鱼两条，白萝卜半个，龙口粉丝

1.黄骨鱼去内脏，用水冲去血水

2.生姜大蒜若干油锅烧热煎鱼

3.萝卜去皮切丝、姜切丝、枸杞子冲洗干净。

4.锅里倒一些油，油温后下姜丝爆香。

5.放入鱼骨煎至金黄。

6.大火、趁热倒入滚开的水，然后大火煮10分钟或至汤白，再转入汤锅里。

7.小火慢炖20分钟后，放入萝卜丝再炖20分钟。

8.放入枸杞，调入盐和白胡椒粉，撒入香菜，关火即可。

黄牛骨做法

食材用料

黄牛骨（筒骨)10-20斤

水适量纱布一块

锅一口

1先将购买回来的黄牛骨泡水1-2小时（去除血水）.

2我们将花椒，桂皮，八角，草果，辣椒干用我们事先准备好的纱布包起来（作为料包）

3现在开始煮汤了。首先把准备的锅加水煮开，等水开后把去除血水的骨头放入锅中，注意水烫小心弄得身体。同时将我们包好的料包一起加入锅中，盖上盖等待水再次烧开。

4水开了，现在开始按顺序加入调料，先加入白酒，然后加料酒（白酒的2倍），在加盐巴，最后鸡精。（用量可以自己试咸淡），在把火力调中煮上30-60分钟.

5最后加入，购买来的食用香精。（这个属于商业秘密所有不方便公开），也就是使用牛肉精分这些，当然都是有关部门允许使用的用料。加入完毕后，调至小火慢慢煮，等到开市时候已经能闻到香浓的牛骨高汤了。这里筒骨的里面的骨髓也是很美味的

麻辣黄骨头小鱼做法

材料

小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量

做法

1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。

2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。

3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。

4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。

5。锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。

6.将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可。

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