波萝怎么弄好吃，菠萝怎么弄最好吃

大家好，今天小编来为大家解答波萝怎么弄好吃这个问题，菠萝怎么弄最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样吃菠萝才好吃
2. 菠萝怎么弄最好吃
3. 菠萝如何吃出健康和美味
4. 菠萝怎么吃5种简单又好吃的做法

怎样吃菠萝才好吃

对于菠萝的食用我们并不陌生，但是相信百分之九十九的人并不了解吃菠萝需要了解的一些简单的常识。为什么我建议菠萝最好做菜来食用，请往下看

由于在生吃菠萝的过沉重经常会发生吃完之后嘴唇发吗，口腔发涩的问题，就衍生出了很多说法。比如，在看到路边卖菠萝的小贩用水泡这切好的菠萝的时候，在听到别人说吃菠萝前需要用盐水泡一下切好的菠萝再食用的时候，我们都觉得这个一定是有点道理的，就也照做了，跟着信了。然而好像也没有减轻嘴唇发木的感觉又有人说盐水是为了给菠萝杀菌，有的人说菠萝含有一种酶，盐水可以去掉这种酶，吃起来不会过敏，还可以去掉菠萝的酸味。

您觉得那个听起来更加有道理？我如果说都没道理您能接受吗。

让我们来一次懂得原理的菠萝吃法论吧

先来说盐水杀菌和盐水去酸的说法

首先，如果单纯是为了杀菌，最好的方法是用白酒泡一泡，这个杀菌的效率要比盐水高很多，淡盐水能消毒的说法根本就是无稽之谈

其次，用盐水去酸的说法，盐水泡过的菠萝不光酸性物质会变淡，甜型物质也会变淡，整体的风味都会变淡，怎么可能单纯的去除酸味呢？不存在的

最后再来说说听起来好像有些高大上的说法，盐可以去除菠萝里面的酶

我想这个说法应该说的是菠萝蛋白酶吧。听着好像很有道理，卖菠萝的小贩也都在这么做，也都在这么宣传，其实呢？然并卵，盐水，加了食盐也就是氯化钠的水并不具备让蛋白酶失去活性的功能，也就是，根本起不到去除蛋白酶的功能

那么如何让能够引起人们不适的菠萝蛋白酶失去活性呢？唯一的方法就是加热，只有加热的过程中可以让菠萝蛋白酶失去活性，不再给口腔造成不适感

不适感是怎么来的，简单普及一下

菠萝蛋白酶的主要功能就是降解蛋白质，在生活中用的比较多的地方就是嫩肉粉[嫩肉粉里面会添加菠萝蛋白酶，用嫩肉粉腌制过的肉丝肉片都比较软嫩，其原因就是部分蛋白质被降解了，所以肉质的口感就软嫩了]同样，在我们吃了菠萝之后，口腔会残留菠萝蛋白酶，这些物质就会降解我们口腔黏膜和破坏牙龈的结构，引起不适感。

那么最好的解决办法有两个

第一，吃完了菠萝之后漱口

第二，菠萝入菜，加热食用

菠萝可以制作的菜肴非常多，不过我们平时并不了解而已

我给您上几个菜式来做个抛砖引玉，喜欢吃菠萝的朋友，可以放心的吃起来了

菠萝咕噜肉，恐怕这是最常见的菠萝入菜的菜式了

菠萝鸡翅

菠萝炒牛肉

菠萝虾仁

菠萝爆鸡胗

菠萝番茄煮肉片

烤菠萝

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菠萝怎么弄最好吃

步骤/方式1

将300克菠萝切大块，用淡（10克）盐水泡一下，再切小块。

步骤/方式2

100克青、红椒分别切菱形片。

步骤/方式3

500克里脊肉切厚片，在一面轻轻切上十字花刀，不用切太深。像切鱿鱼花一样。这一步是为了肉块炸时软嫩，不硬。

步骤/方式4

切成均匀小块，和菠萝块大小一致。

步骤/方式5

肉块加10克盐、一勺料酒、5克胡椒粉、3克鸡精略腌15分钟。

步骤/方式6

腌好肉里加入一个鸡蛋、10克淀粉搅成粘稠状。挂好面糊。

步骤/方式7

锅中倒入500克油，烧至5、6成热时下入肉块炸熟，注意油温，不要炸硬了！

步骤/方式8

15克蒜切末备用

步骤/方式9

调碗汁。3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、3克鸡精、2克胡椒粉、调成碗汁备用。这道菜味汁配比是3糖1醋，因为有菠萝，所以减少醋的用量。大家可以随自己喜好调整。

步骤/方式10

锅中10ml油，下入青、红椒翻炒几下出锅。盛出备用

步骤/方式11

锅中加10ml油，下入蒜末爆香。

步骤/方式12

加一碗汁、50ml水炒至稍见粘稠。

步骤/方式13

下入肉块、菠萝块、青、红椒翻炒均匀。

步骤/方式14

出锅装盘

菠萝如何吃出健康和美味

夏天怎么少得了菠萝？又到了菠萝上市的好时节，菠萝绝对是时下最受欢迎的水果之一。菠萝原名凤梨，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，味道鲜美，香甜多汁。

然而你对菠萝的做法还在停留在泡盐水，那真的太浪费了，菠萝还有更多美味的吃法……

一道清肠开胃菜-菠萝咕噜肉

1.准备一个菠萝

去皮，切成小块，加一点盐浸泡十五分钟，口感清香

2.猪里脊肉切成小块，

加盐，料酒，蛋液，胡椒粉，抓匀腌制20分钟

裹一层淀粉，油温五成热下锅炸

中火炸五分钟捞出控油

3.锅中放油，加洋葱，青红椒块炒香

加一大勺番茄酱，一勺白糖，少许白醋（加入番茄酱时要用中小火）

下入菠萝块和肉块翻炒均匀（浸泡好的菠萝捞出沥干水分，菠萝水分很多，一定要沥干）

加少许水淀粉

翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。

出锅

菠萝罐头

菠萝饭

菠萝派

菠萝粥

………菠萝的吃法真是太多了，数不过来，趁着这个吃菠萝的季节，大胆尝试吧~

菠萝怎么吃5种简单又好吃的做法

用料：菠萝1个，低筋面粉170克，黄油75克，糖分30克，盐1克，泡打粉1克。

做法：

1.菠萝切出6-8个薄片备用，剩余的菠萝切粒榨汁取40ml备用。

2.盆中加入75克软化黄油，1克盐，30克糖粉，用刮刀搅拌至顺滑后，加40ml菠萝汁，搅拌后用打蛋器打发至变白蓬松筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团，放在一层硅油纸上，在上面再盖一层硅油纸，用擀面杖擀成薄片，冷冻30分钟。

3.取出后用模具压出圆形，每个上面上菠萝片，放入提前预热好的烤箱下层，180度烘烤20分钟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的波萝怎么弄好吃和菠萝怎么弄最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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