鱿鱼怎么炒吃怎么弄好吃，熟鱿鱼怎么炒好吃又嫩

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本文目录

1. 鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩
2. 冻鱿鱼怎么炒好吃
3. 熟鱿鱼怎么炒好吃又嫩
4. 爆炒鱿鱼头家常做法

鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩

1.

准备新鲜鱿鱼爪150克，清洗干净切小块备用。起锅烧水放入鱿鱼爪加白酒2克，焯水2分钟捞起冲洗干净沥干水分备用。起锅放入菜籽油烧热，放入葱椒蒜末各2克，花椒粒1克，香辣酱5克爆香，放入焯好水的鱿鱼爪，加入料酒15克，食盐2克，鸡粉2克，青红辣椒15克，生抽5克翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备新鲜鱿鱼爪100克，切成小块清洗干净放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制10分钟，时间到用铁钎子把腌制好的鱿鱼爪串起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

3.

准备新鲜鱿鱼爪100克，清洗干净，切成小块放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉50克，淀粉5克抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入鱿鱼爪小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，捞起撒上椒盐1克即可。

冻鱿鱼怎么炒好吃

主料：

冻鱿鱼1只、青椒适量、红椒适量

辅料：

葱1段、姜1块、蒜适量、盐适量、糖少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉少许

做法与步骤：

1.冰冻鱿鱼解冻。

2.鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。

3.翻面，切花刀。

4.切块，鱿鱼须切段。

5.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。

6.配料改刀备用。

7.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

8.煮过水开放入鱿鱼。

9.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。

10.炒香蒜片、姜丝。

1
1.放入青红椒煸炒。

12.放入鱿鱼。

13.加碗汁。

14.中大火煸炒收汁。

15.炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀即可。

熟鱿鱼怎么炒好吃又嫩

1、主料：萝卜1个、鱿鱼圈300克。

2、辅料：青辣椒2个、油4毫升、盐3克、料酒2毫升、生抽2毫升、生姜1片、蒜1粒、香葱20克。

3、白萝卜洗净，切片，切丝。

4、鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。

5、热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香。

6、倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。

7、加入白萝卜，大火爆炒。

8、放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。

爆炒鱿鱼头家常做法

下面是一种简单的家常爆炒鱿鱼头的做法：

材料：

-鱿鱼头1个

-姜蒜适量

-青红椒适量

-料酒适量

-盐适量

-酱油适量

-糖适量

-植物油适量

做法：

1.鱿鱼头洗净，切开备用。

2.姜蒜切末，青红椒切段备用。

3.热锅，加入适量的植物油，放入姜蒜末爆炒出香味。

4.将鱿鱼头放入锅中，翻煎两面使鱿鱼头表面变黄，加入适量的料酒煮沸。

5.加入酱油、糖、盐调味，炒匀后加水稍微淹没鱿鱼头，加盖慢炖15分钟。

6.打开盖子，加入青红椒段，快炒均匀至鱿鱼头入味，汤汁浓稠即可出锅。

这是一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。可以加入其他配料如葱、胡萝卜等增添口感。

文章到此结束，如果本次分享的鱿鱼怎么炒吃怎么弄好吃和熟鱿鱼怎么炒好吃又嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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