清烧鸡爪做法

清烧鸡爪做法如下:
材料:
- 鸡爪 500 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡爪洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入姜片和葱段,煸炒出香味后加入鸡爪块,煸炒均匀。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,继续煸炒均匀。
4. 加入适量清水,水量以刚好没过鸡爪为准。
5. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮 30 分钟,直到鸡爪熟透,汤汁浓稠即可。
清烧鸡爪味道鲜美,口感酥脆,非常适合搭配米饭食用。喜欢口感更佳的朋友,不妨尝试一下这道美味的菜肴。

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