棒子骨海带汤的做法

棒子骨海带汤的做法
【1】准备材料
棒子骨 500 克,海带 50 克,姜片 3 片,葱段 2 段,料酒 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,白胡椒粉 适量。
【2】棒子骨焯水
将棒子骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
【3】海带浸泡
将海带用清水浸泡 20 分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
【4】锅中加水
将海带和棒子骨放入锅中加入足够的水,水量以刚好没过食材为准。
【5】加入姜片和葱段
加入姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。
【6】调味
在煮好的汤中加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
【7】食用
将汤盛入碗中,加入适量的海带和棒子骨,撒上葱花即可享用。
棒子骨海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,其中棒子骨和海带的搭配不仅可以提供人体所需的蛋白质和钙质,还含有丰富的碘元素,有助于维持人体的甲状腺功能。同时,姜片和葱段的调味可以让汤品更加浓郁香味。这道汤品不仅适合大人和小孩食用,也适合素食者和注重健康饮食的人群。

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