美食的俘虏 蓝鬼

美食的俘虏——蓝鬼

(一)食材准备

1.生糯米 100 克
2. 猪肉末 100 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 姜末 5 克
5. 葱花 5 克 6. 盐 3 克 7. 生抽 5 克 8. 料酒 5 克 9. 白胡椒粉 2 克 10. 鸡精 2 克 1

1.食用油 适量

(二)制作步骤

1.将生糯米洗净，放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制 10 分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入姜末和葱花，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入炒锅中，煎至两面金黄，取出备用。
5. 将腌制好的猪肉末倒入炒锅中，煸炒至熟。 6. 将煮熟的糯米倒入炒锅中，翻炒均匀。 7. 将炒好的猪肉末和糯米混合翻炒均匀，即可装盘食用。

(三)适合人群

1.糯米适合人群广泛，消化不良、胃寒、手脚冰冷等人群均可食用。
2. 猪肉末富含蛋白质，适合强壮身体、增强体力的人群食用。

(四)禁忌

1.糯米含有淀粉和糖分较高，易使人产生饱腹感，过量食用会影响食欲和消化。
2. 猪肉末中含有脂肪和胆固醇，过量食用会增加心血管疾病的风险。
3. 鸡蛋虽然营养丰富，但也不能过量食用，过量食用会增加胆固醇和脂肪的摄入。

(五)总结 蓝鬼的《美食的俘虏》菜谱以生糯米、猪肉末、鸡蛋为主要原料，通过炒、拌、炖等多种烹饪方式，制作出口感鲜美、营养丰富的美食。

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