粤菜稻香点心的做法大全

粤菜稻香点心的做法大全
(一)准备工作

1. 准备材料：面粉、水、糖、油、泡打粉、苏打粉、芝麻等。
2. 将面粉、泡打粉、苏打粉混合在一起，加入糖、油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入水，揉成面团，面团要充分发酵。
4. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。
5. 把小圆球放入烤箱中，用200°C烤制10分钟。
(二)制作流程

1. 将烤箱预热至200°C，把小圆球放入烤箱中，用200°C烤制10分钟。
2. 把面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。
3. 制作稻香酥，将小圆球放入烤箱中，用200°C烤制10分钟。
4. 取出稻香酥，放入烤箱中，用250°C烤制20分钟。
5. 取出烤好的稻香酥，放入烤箱中，用200°C烤制5分钟。
6. 取出烤好的稻香酥，放入烤箱中，用180°C烤制3-5分钟，让表面酥脆。
7. 把稻香酥切成适当大小的块状，装盘，撒上芝麻。
(三)适合人群

1. 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合小孩和老年人。
2. 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、高血压等人群不适合食用。
(四)注意事项

1. 制作过程中要充分发酵面团，让面团有充分的弹性和松软度。
2. 烤制过程中要保持烤箱温度稳定，避免过高或过低的温度导致稻香酥烤糊或烤不脆。
3. 烤制时间要根据烤箱温度和面团大小而定，要根据具体情况适当调整烤制时间。
粤菜稻香点心是一道美味可口、营养丰富的粤菜传统点心，制作过程中要注意步骤细节，保证口感和品质。

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