剩干饭怎么弄好吃窍门？剩饼的神仙吃法

大家好，今天给各位分享剩干饭怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对剩饼的神仙吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 剩饼的神仙吃法
2. 干了的米饭怎么做好吃
3. 剩米饭晒干的正确方法
4. 剩下的大米饭最好吃的做法

剩饼的神仙吃法

首先把剩饼切成丝，再准备好自己想吃的配菜，我这里准备了鸡蛋，还有青菜

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再准备洋葱和蒜片

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材料准备好以后我们开炒了，首先倒油把鸡蛋放进锅里下炒熟炒香，盛出备用

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然后令外倒油放入洋葱和蒜片爆香

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爆香以后放入切好的剩饼丝和青菜，翻炒均匀

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然后倒入生抽，蚝油，还有食盐继续翻拌

（这里要根据自己的口味调味，想要吃淡一点的，可以少放一点盐，吃咸一点的，可以多放一点）

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翻拌好以后加入提前炒好的鸡蛋碎

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最后再加入一小碗的清水，继续大火炒至收汁

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临出锅的时候淋上一点香醋就可以出锅了

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干了的米饭怎么做好吃

什锦炒饭

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材料

米饭1碗，鸡蛋2个，虾仁50克，香肠半根，胡萝卜半根，土豆半个，黄瓜半根，植物油适量，生抽1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，葱花少许。

做法

1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁；

2、将虾仁挑去虾线洗净，调入盐和淀粉充分搅拌匀；

3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟，捞出沥干油分待用；

4、将鸡蛋打散，放入少许盐、白糖和水，搅拌均匀；

5、锅中放油，烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用；

6、锅中再放油，依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜丁煸炒两分钟，再把米饭放入锅中，并用铲子尽量将其打散，呈一粒一粒，使其均匀受热，再倒入生抽、白糖和盐翻炒均匀，最后放入虾仁和鸡蛋，炒匀即可。

剩米饭晒干的正确方法

方法/步骤

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蒸发水分

如果米饭只是看起来黏稠，可以将米饭放在铺有纱布的蒸帘上，平摊开来。锅中进行蒸熟，这样的过程中，起到蒸发水分的效果。

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沥干水分

如果水分很多，可以用漏勺，米饭里的的水分重新过滤，做到没有水分后，重新上锅蒸熟，即可变干。

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用水洗

如果米饭变得很黏稠，可以重新给米饭里面加入清水，对米饭进行清洗，达到让米饭减少黏稠度效果，沥干水分重新上锅蒸即可。

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要注意

捞制米饭的时候，注意控制好成熟度和沥干水分，米饭8成熟，水分控干后，这两个因素做好，就可以让米饭变得很干又成熟。

剩下的大米饭最好吃的做法

炒饭最好吃。每次没有吃完的剩饭，我都是炒着吃，放入自己喜欢的配菜，例如胡萝卜，鸡蛋黄瓜丁配合最好吃，最后放一点葱花点缀，又好看又好吃。当然也有不同的吃法，也可以拿来做辣条，就是过程有些麻烦，下次再分享辣条的做法，每一种食物都有不同的做法。

关于本次剩干饭怎么弄好吃窍门和剩饼的神仙吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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