享受美食品味生活

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一、菜谱介绍 【食材】 - 500克鸡胸肉 - 2个鸡蛋 - 200克西兰花 - 200克胡萝卜 - 100克洋葱 - 50克橄榄油 - 盐和胡椒粉适量 - 面粉适量 - 面包屑适量 【步骤】

1.鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中浸泡，裹上面粉。
4. 烤箱预热至200°C，将裹好面粉的鸡肉块放入烤箱中，烤15-20分钟，至鸡肉熟透。
5. 西兰花、胡萝卜、洋葱切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 6. 锅中倒油，加入洋葱煸炒出香味，加入西兰花、胡萝卜继续煸炒。 7. 将煮熟的鸡肉块切成小块，加入锅中煸炒均匀。 8. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和健身爱好者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，可以帮助保持饱腹感，减少摄入脂肪。西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，可以提高营养价值。鸡肉和蔬菜的搭配不仅美味，还能够满足营养需求。 【禁忌】

1.如果你对鸡肉过敏或者有疾病，应该在制作前咨询医生或者营养师。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜在烹制过程中容易氧化，应该在烹饪前充分清洗，避免营养成分的流失。
3. 鸡肉和蔬菜的搭配需要注意火候，过度烹饪会导致营养成分的流失。

二、制作流程

1.将鸡胸肉裹上面粉，放入鸡蛋液中浸泡。
2. 烤箱预热至200°C，将裹好面粉的鸡肉块放入烤箱中，烤15-20分钟，至鸡肉熟透。
3. 煮熟西兰花、胡萝卜、洋葱，切成小块备用。
4. 锅中倒油，加入洋葱煸炒出香味，加入西兰花、胡萝卜继续煸炒。
5. 将煮熟的鸡肉块切成小块，加入锅中煸炒均匀。 6. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

三、注意事项

1.烹制鸡肉时需要注意火候，过度烹饪会导致营养成分的流失。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜在烹制过程中容易氧化，应该在烹饪前充分清洗，避免营养成分的流失。
3. 鸡肉和蔬菜的搭配需要注意火候，避免过度烹饪导致营养成分的流失。

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