五象航洋美食

五象航洋美食——航洋小炒

航洋小炒是一道以中国海南菜为基础的美食，其特色在于使用大量的海鲜和蔬菜，以及独特的调料和烹饪方法。以下是一份简单的五象航洋美食航洋小炒的详细菜谱。 ## 航洋小炒的详细制作流程 ### 材料 - 200克虾 - 100克猪肉 - 50克豆腐 - 50克青椒 - 50克红椒 - 50克胡萝卜 - 200克葱姜蒜 - 50克食用油 - 3汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 适量清水 ### 步骤

1.虾去壳去头，洗净备用。猪肉切成小块，豆腐切成小块，青椒、红椒、胡萝卜切成块状备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉块煸炒至变色，再加入虾和豆腐块翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒和胡萝卜块翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水，煮至水分收干。
5. 最后炒匀即可。 ### 适合人群 航洋小炒是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。同时，它也是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，适合作为家庭聚餐或商务宴请。 ### 禁忌

1.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙，如果和某些水果同吃，如柿子、葡萄、石榴等，蛋白质和钙就会与水果中的果酸结合，凝固成不易消化的物质，导致胃部不适。
2. 猪肉忌与鱼肉、鸡肉、芋头、南瓜等共食。猪肉和鱼肉、鸡肉、芋头等食物中的蛋白质会相互凝固，影响消化吸收。
3. 豆腐忌与葱、姜、蒜共食用。豆腐中含有一种叫做“皂角素”的物质，这种物质会与葱、姜、蒜中的蛋白质结合，凝固成不易消化的物质，导致胃肠不适。 ### 注意事项

1.烹饪航洋小炒时，应注意火候和时间，避免过于干燥或过于油腻。
2. 虾和猪肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在食用航洋小炒时，应注意避免同时食用过多的水果和蔬菜，以免增加胃肠道的负担。
4. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜过多食用航洋小炒。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/04T60nHRg2l8.html