掐菜里脊丝的配方

掐菜里脊丝的配方

1. 掐菜里脊丝的制作材料

掐菜里脊丝是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜。它的制作材料主要包括掐菜、里脊肉和调料。将掐菜洗净,切成碎末;将里脊肉切成丝,用盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟;将腌制好的里脊丝放入开水中焯水,捞出沥干水分;最后将焯水后的里脊丝和掐菜末放入碗中,加入热油和调料拌匀即可。

2. 掐菜里脊丝的制作方法

制作掐菜里脊丝的步骤比较简单,但需要注意以下几点:首先将里脊肉切成丝,用盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟;其次将腌制好的里脊丝放入开水中焯水,捞出沥干水分;最后将焯水后的里脊丝和掐菜末放入碗中,加入热油和调料拌匀即可。

3. 掐菜里脊丝的口感和营养价值

掐菜里脊丝是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质。掐菜含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助人体提高免疫力,促进骨骼和牙齿的健康。里脊肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于维持人体的生理功能和促进大脑发育。

4. 掐菜里脊丝的烹饪方法

掐菜里脊丝的烹饪方法也比较简单,可以煮、炒、蒸等多种方式。煮制时可以将掐菜里脊丝放入开水中焯水,捞出沥干水分;炒制时可以将掐菜里脊丝和配料一起放入锅中煸炒;蒸制时可以将掐菜里脊丝放入蒸锅中蒸熟。无论采用何种烹饪方法,都能使掐菜里脊丝口感鲜美,营养丰富。

以上就是关于掐菜里脊丝的配方和制作方法的介绍,希望对您有所帮助。

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