川菜虾米粉丝的做法大全

【川菜虾米粉丝的做法大全】

1. 【材料】
- 粉丝 500 克
- 虾 50 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
2. 【步骤】

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜末。
4. 加入虾煸炒至变色。
5. 加入适量盐和鸡精,煮至虾熟透。
6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 最后加入适量生抽,炒至粉丝入味即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和心血管疾病患者。
- 粉丝是粗粮制品,富含蛋白质和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。
- 虾富含钙、锌等营养元素,有助于促进骨骼健康,增强抵抗力。
4. 【禁忌】
- 虾和某些海鲜产品过敏的人不应食用。
- 虾中含有砷,过量食用可能会中毒,因此孕妇、哺乳期妇女和患有海鲜过敏等疾病的人不应食用。
5. 【小贴士】
- 粉丝要用温水泡软,否则口感不好。
- 虾要煸炒至变色,口感更鲜美。
- 炒粉丝时不宜加太多油,以免影响口感。
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1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。 2. 粉丝用温水泡软备用。 3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜末。 4. 加入虾煸炒至变色。 5. 加入适量盐和鸡精,煮至虾熟透。 6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。 7. 最后加入适量生抽,炒至粉丝入味即可。 8. 适合人群:所有人群食用,尤其是老年人、儿童和心血管疾病患者。 禁忌:孕妇、哺乳期妇女和患有海鲜过敏等疾病的人不应食用。 小贴士:粉丝要用温水泡软,虾要煸炒至变色,口感更鲜美。

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