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长乐美食——搜索之旅

1.长乐美食概述 长乐是中国福建省的一个省份，这里有着丰富多样的美食文化，其中最为著名的就是海鲜美食。长乐海鲜资源丰富，以新鲜的龙虾、鲍鱼、海参、鱼翅等为主要原料，烹饪出来的美食味道鲜美，营养丰富。除了海鲜美食，长乐还有很多其他的美食，如糯米肉、沙茶面、肉丸等。
2. 长乐海鲜美食菜谱 下面是一份长乐海鲜美食菜谱，供您参考： 【糯米肉】 材料：糯米、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中1小时。
2. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐等，腌制20分钟。
3. 将糯米肉放入蒸笼中，蒸熟。
4. 取出蒸好的糯米肉，放入碗中。
5. 加入糖、鸡精等调味料，拌匀。 6. 将糯米肉放入平底锅中，煎至两面金黄色，即可。 【沙茶面】 材料：面条、瘦肉、花生酱、沙茶酱、葱花、香菜等。 制作流程：

1.将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐等，腌制20分钟。
2. 将面条煮熟。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒，加入沙茶酱、花生酱等调味料，煸炒至香味散发。
4. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
5. 加入葱花、香菜等调味料，翻炒均匀。 【肉丸】 材料：猪肉、虾仁、胡萝卜、葱、姜、盐、糖、生抽、料酒等。 制作流程：

1.将猪肉、虾仁、胡萝卜切成小块，加入葱、姜、盐、糖、生抽、料酒等，腌制20分钟。
2. 将肉丸放入开水中煮熟。
3. 取出煮熟的肉丸，放入碗中。
4. 加入糖、鸡精等调味料，拌匀。
5. 将肉丸放入平底锅中，煎至两面金黄色，即可。
3. 适合人群

1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 海鲜美食富含蛋白质和锌等营养成分，有助于增强身体免疫力。
3. 沙茶酱中含有咖啡因和香料等成分，过量食用可能对健康造成危害，因此不适合儿童、孕妇、老年人等人群食用。
4. 肉丸中含有猪肉，猪肉中含有较高的脂肪，因此不适合肥胖人群食用。
4. 禁忌

1.海鲜美食中含有丰富的蛋白质和锌等营养成分，但过量食用可能对健康造成危害，因此不适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 沙茶酱中含有咖啡因和香料等成分，过量食用可能对健康造成危害，因此不适合儿童、孕妇、老年人等人群食用。
3. 肉丸中含有猪肉，猪肉中含有较高的脂肪，因此不适合肥胖人群食用。
4. 孕妇、小孩、老年人等人群在食用海鲜美食和沙茶面时，应适量食用，避免过量食用。

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