三国演义怎么弄好吃，三国时欺吃什么菜肴

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于三国演义怎么弄好吃，三国时欺吃什么菜肴这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 三国粽子怎么包
2. 三国烤鱼的制作方法（配方）
3. 水煮三国菜哪三种
4. 三国时欺吃什么菜肴

三国粽子怎么包

三国粽子是一种传统的中国粽子，它以精选的糯米和多种馅料为主要原料。以下是一个简单的三国粽子包法：

材料：

-糯米：适量

-绿豆：适量

-红枣：适量

-肉馅（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）：适量

-糖：适量

-盐：适量

-粽叶：适量（如果没有粽叶，可以使用荷叶或者食用竹叶代替）

-细绳：适量

步骤：

1.准备工作：

-将糯米洗净浸泡3-4小时，备用。

-将绿豆洗净浸泡2小时，备用。

-将红枣洗净，去除果核，备用。

-如果使用肉馅，则将肉馅加入少许盐和糖搅拌均匀。

2.准备粽叶：

-将干净的粽叶在水中浸泡一段时间，软化后清洗干净。

-用开水焯一下粽叶，以去除苦味。

3.包粽子：

-取两片粽叶，将它们重叠成一个漏斗形状。

-在漏斗形状的部分放入适量的糯米，用手指按压成一层。

-在糯米上放入一些绿豆、红枣和肉馅，然后再加一层糯米。

-用手指轻轻按压以使其紧实。

-折叠粽叶，包裹住糯米和馅料，在最后用细绳系紧。

4.煮粽子：

-将包好的粽子放入大锅中，加足够的水，水面高于粽子。

-大火煮沸后转小火慢煮2-3个小时，或者使用电压力锅按说明书进行蒸煮。

注意事项：

-包粽子时要将材料包裹得紧实，以免在烹饪过程中松散。

-粽子在煮之前需要足够时间浸泡和软化，以确保在烹饪过程中能够充分蒸发出内部的水分。

-如果没有粽叶可以使用其他食材代替，但要注意食材是否具有可食用性。

祝你包出美味的三国粽子！

三国烤鱼的制作方法（配方）

美味烤鱼按如下步骤做：制作4份所需要的材料：鱼排450克蛋黄酱2汤匙。柠檬汁1茶匙。美式芥末酱1/2茶匙。糖1/2茶匙。伍斯特沙司1/4茶匙。洋葱粉1/4茶匙。大蒜粉1/4茶匙。辣椒粉1/8茶匙，选配把鱼排冲洗干净，轻轻拍去水分。

把除辣椒粉之外的其他调料放在一个小盘子里搅拌均匀。

在长方形烤盘里喷上防粘喷雾，把鱼排摆在烤盘里。

把搅拌好的调料均匀地涂抹在鱼排上，腌制30分钟。

预热烤箱至500华氏度（约260摄氏度）。

在腌制好的鱼排上撒上辣椒粉，放入烤箱烤1。到15分钟，烤到鱼肉用叉子轻轻一插就能插动为止。

水煮三国菜哪三种

水煮三国三种食材：毛肚300克，黄喉300克，猪心、猪舌、猪肚共300克。

【配料】：油麦菜两棵，葱，姜，蒜适量。花椒粒，干辣椒，盐，豆瓣酱，牛油火锅底料，辣椒面，白糖，酱油，蚝油，鸡精，香油。

【制作步骤】

1、把发好的毛肚和黄喉切块，毛肚和黄喉一定要发好清洗干净，可以直接买发好的毛肚和黄喉，回家清洗干净就可以。

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2、煮熟的猪心、猪舌、猪肚直接切片就可以。

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3、油麦菜切段，很多主流的做法是用豆芽和金针菇做碗底，大家可以自行选择。姜、葱、蒜切成小颗粒。

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4、锅中倒油，油温4成热下少许花椒粒和干辣椒段炝锅，下入油麦菜加入少许盐，大火翻炒均匀后出锅，放入碗底作为打底菜。

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5、锅中留底油，下入豆瓣酱和葱姜蒜粒炒出香味，接着放入一勺牛油火锅底料，炒出油后加一勺干辣椒面增加香味，顺便放入几颗花椒粒，炒匀后烹入适量的水。

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6、等水烧开后调入白糖、酱油、蚝油，然后转小火熬制8~10分钟。

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7、熬好后可以打去汤里面的调料渣，当然家庭版的也不需要打去渣子，反而会更香。接着下入切好的毛肚、黄喉、猪舌、猪肚。

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8、等水烧开之后再煮1~2分钟，确保毛肚和黄喉熟透，这样吃起来更加的放心，出锅前加鸡精和少许香油。

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9、把煮好的菜统统倒入装有底菜的大碗中，然后准备干花椒，蒜末，干辣椒段准备淋油，这里要注意的是，干辣椒要切小段不是切刀口辣椒。

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10、锅中烧油，做水煮三国这种江湖菜，油一定要多一些才香，不要舍不得油。油温八成热，直接淋入我们的菜中，糊辣味瞬间激发，香味四溢，这道水煮三国也就大功告成。

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最后需要做的是撒上葱花提香上菜，当然喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜进去。

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非常美味的“水煮三国”就呈现在您面前，吃起来香辣过瘾，味浓味厚，非常适合下饭，也很适合当下酒菜，家庭条件好的可以隔三差五吃上一次，那便极好。

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三国时欺吃什么菜肴

曹操就是啊。实际上曹操还真有一本美食“专著”《曹操集·四时食制》，我认为这本书对后代的豫菜，对河南菜四季分明的特点有很重要的影响。后人也非常认可曹操在美食方面的成就，根据曹操“唯才是举”，歌咏“周公吐哺，天下归心”的意境，创意了一道菜叫做“天下归心”来纪念他。这道菜是用大竹节虾象征英雄豪杰，把虾挂糊，粘匀面包糠，炸熟，摆盘。摆盘的时候围绕在由鸡蛋清、干淀粉和面粉，做成心形饼周围。《曹操集·四时食制》记载了一道名菜是“羹鲶”，即用鲶鱼做的肉汤。鲶鱼古时候称为鲇龟，是夏天吃的美味，还有食补的功能。还有一道叫“驼蹄羹”，这道菜严格意义上讲不是曹操本人所创，是他的儿子，著名才子陈留王曹植。这道菜原名“七宝羹”。骆驼常在沙漠行走，驼蹄肉质肥厚，非常筋道。则“驼蹄羹”汤汁鲜美，味道非常，曾经闻名魏晋时代。“驼蹄羹”成为日后的名贵佳肴，多为皇家和贵族享用。明代闵文振的《异物汇苑》记载“瓯值千金，号为七宝羹”。唐代大诗人杜甫在名篇《自京赴奉先县咏怀五百字》中有“劝客驼蹄羹，霜橙压香桔”的句子，说的是唐玄宗与杨贵妃在骊山华清宫玩乐，吃的食品中有“驼蹄羹”。看来这道菜至少在唐代依然流行。虽然食材难得，但现在也还有“驼蹄羹”卖，具体做法是取驼蹄先洗净去毛，汆水去异味，切成肉丁。关键是要把切的驼蹄肉丁，放到土母鸡汤中，文火慢煨12个小时，直到软烂。其实很多高级补品和蹄筋类的东西，都是要用高汤和鸡汤来煨的，比如猪蹄等，如果用鸡汤文火煨，味道也会非常鲜美。曹操的美食家封号并不是浪得虚名的，我统计过，在《三国演义》中，出现在饭局中频率最高的就是曹操，这虽然经不起历史考证，但至少说明了曹操是个很爱吃、很会吃的人。当今许昌的烹饪高手，如桃园大酒店，根据三国历史创意了三国名菜，有60多道，其中40多道都是与曹操有关的，称为“曹操名菜”也不为过，比如华佗圆子、许田围猎、魏都莲房、貂蝉拜月等。《曹操集·四时食制》记载曹操很爱吃鸡，对鸡肉哪个部位的味道如何非常专业，甚至深入到其行军酒令中，比如大家非常熟悉的“鸡肋”故事。当年曹操进攻汉中，久攻不下，准备撤兵，但又心有不甘，犹豫不决。一晚厨师送鸡汤来给曹操吃，汤中有鸡肋，这时恰巧夏侯惇来问当晚的军令口号，曹操有所感触，随后说道：“鸡肋。”众将不解其意，只有主簿杨修理解，让手下人收拾行囊，并说“鸡肋，鸡肋，弃之可惜，食之无味。魏王不久要班师矣。”曹操被杨修猜中心思，恼羞成怒，以扰乱军心为名，杀了杨修。但过了不久，还是班师回中原了。曹操说吃的不是一般的土鸡，而是华佗给他进献的“乌骨鸡”，毛脚五爪、乌皮乌骨、白肉、绿耳等，被称为“白凤”。中医认为乌骨鸡滋阴壮阳，对人体非常有益，历代为皇家贡品。现代民间还多用乌骨鸡给产妇补身体，还有发奶的作用。还有一道菜是曹操亲自命名的，叫做“官渡泥鳅”。和袁术在官渡对峙的时候，军粮匮乏，一个饿得不行的士卒在水泽中抓泥鳅烧着吃，被以违反军纪为名抓过来交给曹操处罚，曹操让这个士卒再依样烧了两条吃，觉得味道非常鲜美，并没有处罚这个士卒，反而让他推广到全军，解除了一时的饥荒。官渡之战大胜后，曹操再次奖赏这名士卒，而且把这道菜命名为“官渡泥鳅”。我们小时候也自己烧过泥鳅吃，把河沟里抓来的泥鳅用荷叶和泥巴裹上，放在柴堆中烧来吃，真的非常美味，至今还非常回味。现在有道菜叫做“泥鳅豆腐”，这大概是最著名的泥鳅菜。泥鳅因为土腥味重，吃之前应该让泥鳅在水中加香油催吐，吃的时候再减去半个鱼头。更讲究的，是要把泥鳅开膛，择洗干净。其实泥鳅的做法非常多，出了煮、炸之外，还可以切片来做汤、炒、熘等。曹操八方延揽人才，在铜雀台大宴群臣，有道名菜后来收入了曹操官府菜。当时曹操命府中的厨师，做了一道“铜雀展翅”，象征曹操的霸业扩张。还有一个故事也是大家很熟悉的，匈奴进献了点心，曹操很高兴，挥笔写了“一合酥”，杨修解为“一人一口酥”，号召大家分吃了，这次得到了曹操的夸奖，后来进入了曹操官府名菜。据我考证，曹操命名的这个点心应该是面做的。在唐代以前，点心又叫比珞，一般是把面粉先做成片，然后再卷或者按压成形，经过蒸或者烤制而成。南朝梁人顾野王在《玉篇》中就说“毕，罗，饼熟”。但遗憾的是，这种点心已经失传。我估计这种东西很像现在的香酥牛肉糕，或者马蹄烧饼。我在商场里吃过他们现做的香酥牛肉糕，算是吃过最好的。限于历史资料，只能拼出曹操作为美食家的破碎背影，希望有兴趣的人可以一起来研究开掘更多的曹操美食。

关于三国演义怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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