黄酥肉做法

黄酥肉是一道口感鲜美、香甜可口的传统中式菜肴。以下是一份简单的黄酥肉做法,供您参考。
## 黄酥肉做法
### 准备材料
- 猪五花肉500克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 面粉适量
- 食用油适量
### 步骤

1. 将猪五花肉洗净,切成约3厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入猪肉块焯水至变色。
3. 将焯好的猪肉块捞出沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火煮至糖溶化。
5. 加入八角和桂皮,煸炒出香味。
6. 加入焯过水的猪肉块,煸炒至表面金黄色。
7. 加入适量的酱油,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,水量刚好没过猪肉块。
9. 放入面粉,用中小火慢慢煮至面粉充分包裹猪肉块。
10. 大火烧开后,转小火炖煮约40分钟,直到猪肉块变得软烂。
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1. 捞出面粉包裹的猪肉块,装盘即可。
以上就是一份简单的黄酥肉做法,希望您能够喜欢。如果您对我的答案有任何疑问,欢迎随时提出。
## 总结
以上就是关于黄酥肉的做法详细介绍,希望您能够喜欢。如果您想要了解更多关于黄酥肉的知识,欢迎随时查阅相关资料。

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