鱼胶有油要怎么弄好吃呢(鱼胶为什么要加油)

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本文目录

1. 鱼胶泡发为什么不能碰油
2. 鱼胶旁边的油有什么用
3. 鱼胶为什么要加油
4. 发鱼胶为什么不能沾油

鱼胶泡发为什么不能碰油

鱼胶泡发制过程中。不是能遇到油碰到油后会腐烂。

鱼胶旁边的油有什么用

鱼胶是鱼胶中的极品，很少有的。主要是补血养血，适用于腰酸背痛之类的

鱼胶为什么要加油

新鲜鱼胶上面应该都有一层膜的，把膜撕下然后用清水洗净上面的油脂就可以了。就是油味重的话就很可能没有处理干净，或者油没吸干净。

鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整，取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏，用刷子洗刷用指甲扣，

发鱼胶为什么不能沾油

因为干的花胶弄到油的话，容易长霉，干花胶的表面由于有各种纹理和回路，碰到油的话，除非进行泡水浸洗，否则根本弄不干净油，就很容易发霉。

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