川菜冻鸡腿的做法

【川菜冻鸡腿的做法】

1. 准备食材:鸡腿 2 只、姜 1 片、大葱 1 根、料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、白胡椒粉 1/4 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、植物油适量。
2. 将鸡腿洗净,去骨后切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的鸡腿块放入盆中,加入生姜和大葱,放入蒸锅中蒸 20 分钟。
4. 取出蒸好的鸡腿,放入碗中,倒入适量清水,将鸡腿浸泡 30 分钟。
5. 将浸泡好的鸡腿捞出,沥干水分,放入塑料袋中,放入冰箱冷藏 4-6 小时。
6. 取出冷藏好的鸡腿,切成薄片,即可食用。
适合人群:

1. 适合寒冬季节食用,可保暖健身。
2. 适合出差、旅游等人食用,方便携带,口感鲜美。
禁忌:

1. 如果你对鸡肉过敏或者有呼吸道疾病,不要食用。
2. 冷藏后的鸡腿不能食用过多,否则会影响身体健康。
川菜冻鸡腿的做法简单方便,口感鲜美。不仅可以作为家常菜,还可以作为外出餐点,非常适合家庭和商务人士食用。

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