乌鸡湘菜做法步骤图片简单

乌鸡湘菜做法步骤图片简单

1. 将乌鸡洗净,切成块状。
2. 在锅中加入适量的水,放入鸡块,加入姜片和葱段,焯水至鸡肉变色。
3. 热锅凉油,放入蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸡块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没鸡块。
7. 放入几个八角和桂皮,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
8. 30分钟后,加入适量的盐,继续焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。
9. 最后加入一些香菜段,翻炒均匀即可。

第2篇

1. 将乌鸡洗净,切成块状。
2. 在锅中加入适量的水,放入鸡块,加入姜片和葱段,焯水至鸡肉变色。
3. 热锅凉油,放入蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸡块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没鸡块。
7. 放入几个八角和桂皮,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
8. 30分钟后,加入适量的盐,继续焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。
9. 最后加入一些香菜段,翻炒均匀即可。

第3篇

1. 将乌鸡切成块,焯水备用。
2. 锅中倒油,加入葱爆香。
3. 加入焯过水的鸡块,煸炒均匀。
4. 加入料酒,翻炒几下。
5. 加入适量的生抽和老抽,继续翻炒。
6. 加入适量的清水,放入葱姜蒜,八角,桂皮。
7. 大火烧开后转小火,焖煮30分钟。
8. 30分钟后,加入盐,继续焖煮10分钟。
9. 最后加入香菜段,翻炒均匀即可。

第4篇

1. 将乌鸡洗净,切成块状。
2. 在锅中加入适量的水,放入鸡块,加入姜片和葱段,焯水至鸡肉变色。
3. 热锅凉油,放入蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸡块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没鸡块。
7. 放入几个八角和桂皮,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
8. 30分钟后,加入适量的盐,继续焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。
9. 最后加入一些香菜段,翻炒均匀即可。
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