鱼头qq面怎么弄好吃(鱼头拌面最好吃的做法)

其实鱼头qq面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼头拌面最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼头qq面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼头拌面最好吃的做法
2. 王刚剁椒鱼头面最正宗的做法
3. 剁椒鱼头乌冬面的做法
4. 青红椒剁椒鱼头面最正宗的做法

鱼头拌面最好吃的做法

把鱼头清洗干净

把大葱切段，姜切片，撒在鱼头上。倒入大量的料酒，少量生抽腌制半小时。

腌鱼时用的葱，料酒都不再使用，姜片可以保留。重新切一些姜丝撒在鱼头上，倒入新的料酒、生抽。上蒸锅，上汽后蒸15分钟。

熟点花椒油，油热后倒入准备好的剁椒，再加入姜、蒜碎。稍稍翻炒就可以，不要炒的时间太长。

将炒好的料平铺在鱼头上，均匀撒上香葱末。熟一些花生油，趁热泼在香葱碎上。

煮好的面条，可以直接倒入盘中。我家盘子太小，就只有把剁椒汁浇到面上了。

王刚剁椒鱼头面最正宗的做法

原料：大鱼头一个、面条适量、剁椒适量、蒜蓉适量、姜丝适量、盐适量、油、酱油适量。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、大鱼头清洗干净放少量的盐

第3步、用手抹开盐腌制一会。

第4步、将适量的剁椒倒入碗中。

第5步、蒜剁碎。

第6步、将蒜蓉放入碗中。

第7步、加入适量的油。

第8步、将剁椒和蒜蓉搅拌均匀。

第9步、姜切成丝。

第10步、均匀地分布在鱼头上。

第11步、然后将碗中食材倒入鱼头中备用。

第12步、锅中放入适量的清水大火烧开，然后倒入面条煮。

第13步、大约几分钟面条就熟了。

第14步、将面条捞出。

第15步、用清水冲洗过冷河。

第16步、煮过面的水继续大火烧开，放入鱼头大火蒸约7到八分钟（看鱼头大小而定）

第17步、鱼头蒸几分钟后加入面条。

第18步、加入适量的油和酱油调味。

第19步、洒上葱花即可。

剁椒鱼头乌冬面的做法

食材清单加入采购清单

胖头鱼鱼头1个、姜5片、蒜5瓣、自制剁辣椒2勺、盐1/2勺、料酒2勺、生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、白胡椒粉1/6勺

烹饪步骤

步骤1/鱼头洗净用少许盐腌制一下（盐不要多）

步骤2/姜片蒜片备用

步骤3/盘子铺一层乌冬面，放上鱼头铺一层剁椒。将姜片蒜片塞到鱼头下面，用少许料酒将鱼头抹一遍。

步骤4/上锅蒸15分钟即可出锅品尝美食了。

青红椒剁椒鱼头面最正宗的做法

用料：鱼头1个米粉1袋调料：葱1棵姜5片蒜3瓣料酒2勺剁椒3大勺泡姜2大勺植物油适量剁椒鱼头的做法
1.鱼头对半剖开，洗净后加姜片和料酒腌制15分钟；

2.鱼头放盘中(原料酒和姜片不要)，铺上一层泡姜；

3.再铺满剁辣椒；

4.放入烧开的蒸锅中，加盖，大火蒸8分钟，关火后虚蒸1分钟，放入米粉蒸一段时间；

5.取出盘子，洒葱花和蒜碎；

6.油烧至冒烟浇在鱼头上即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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