捞汁小海鲜湘菜的做法

捞汁小海鲜湘菜的做法如下:
配方:
- 500克海虾
- 500克花甲
- 500克鲍鱼
- 500克龙虾
- 500克芒果
- 500克黄瓜
- 200克辣椒
- 100克葱姜蒜
- 50克料酒
- 50克生抽
- 50克盐
- 50克糖
- 50克鸡精
- 50克白胡椒粉
- 50克食用油
做法流程:

1. 将海虾去壳去头,清洗干净,花甲也清洗干净备用。
2. 鲍鱼清洗干净,芒果和黄瓜切成块状备用。
3. 辣椒和葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入海虾、花甲、芒果、黄瓜翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 加入鲍鱼,继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
9. 最后加入适量的辣椒和末,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合海鲜过敏者和孕妇。
2. 适合高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等慢性病患者。
3. 适合饮酒者、小孩和老人。
注意事项:

1. 烹饪过程中不要翻动过度,以免虾肉散开。
2. 花甲需要清洗干净,否则会影响口感。
3. 孕妇和海鲜过敏者慎用。

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