粤菜开花馒头的做法

【粤菜开花馒头的做法】

1. 将酵母粉和面粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在一个大碗中，加入适量的温水和黄油，将搅拌好的面粉糊倒入碗中。
3. 用手搅拌均匀，直到面团光滑无颗粒。
4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。
5. 将面团分成大小相等的面团，并搓圆。
6. 把每个面团搓成中间稍微厚一些，四周稍微薄一些的圆饼。
7. 在蒸锅里加入适量的水，把馒头放入蒸锅中。
8. 大火蒸15分钟左右，直到馒头熟透。
9. 取出馒头，放入盘子里，用锅铲把馒头压扁一点，以便更好地吸收汤汁。
10. 在馒头表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上一些葱花。
现在，我们已经完成了粤菜开花馒头的制作，可以享用美味的馒头了！
以上就是粤菜开花馒头的做法，希望您喜欢。

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