武汉粉蒸肉的做法

武汉粉蒸肉的做法
(1)材料准备
选用五花肉,切成约2.5厘米见方的块,用开水焯水去掉血水后沥干备用。
准备葱姜蒜,切成小块备用。
准备料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调料。
(2)做法步骤
1将五花肉块放入碗中,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀腌制20分钟左右。
2将腌制好的五花肉块放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟。
3取出蒸好的五花肉块,撒上葱花,淋上少许热油,即可食用。
(3)心得体会
武汉粉蒸肉是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,肉质细嫩,深受人们喜爱。制作武汉粉蒸肉需要掌握好火候,蒸的时间要恰到好处,否则肉质会过于柴硬。
在腌制五花肉块时,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料,增加肉的口感和味道。
最后,在食用武汉粉蒸肉时,可以配上一碗热腾腾的白米饭,更能凸显其美味。
武汉粉蒸肉是一道简单易做,口感鲜美的中式菜肴,适合家庭聚餐或外卖。

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