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老谢美食家最新菜谱：红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。今天老谢分享的是红烧肉的最新版，口感更加浓郁，味道更加香醇。 材料： - 500克五花肉 - 适量的葱姜蒜 - 适量的料酒 - 适量的酱油 - 适量的冰糖 - 适量的清水 制作流程：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 放入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒，酱油，冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人。 禁忌：

1.五花肉胆固醇较高，故高胆固醇的人、患有心血管疾病的人应该适量食用；
2. 红烧肉的汤汁比较浓，容易被误食，所以要注意控制食用量；
3. 红烧肉表面会裹有糖色，所以不能食用过多的糖，以免影响健康。 老谢美食家温馨提示：

1.红烧肉的汤汁很浓，容易被误食，所以要注意控制食用量；
2. 红烧肉的汤汁很浓，容易被误食，所以要注意控制食用量；
3. 红烧肉的汤汁很浓，容易被误食，所以要注意控制食用量。

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