炸锅炸鸡腿怎么弄好吃窍门(空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制)

大家好，如果您还对炸锅炸鸡腿怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸锅炸鸡腿怎么弄好吃窍门的知识，包括空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炸鸡腿步骤
2. 空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制
3. 炸鸡腿电炸锅做法
4. 空气炸锅炸鸡腿教程

炸鸡腿步骤

1.用料:鸡腿500克，料酒10毫升、生抽10毫升、姜蒜适量、食盐5克、胡椒粉3克、辣椒粉3克，白糖3克

2.具体步骤:

步骤1:鸡腿用凉水泡一小时再改花刀。

步骤2:加入料酒、生抽、姜蒜、食盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖，抓匀后腌制3小时。

步骤3:裹上淀粉。

步骤4:沾上蛋液、裹上面包糠。

步骤5:油温七成热，炸10-15分钟即可。

空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制

原料:沙鸡2只

(约重500克)，水发玉兰片20克，油菜和水发香菇各20克，熟火腿15克，香菜梗10克，花椒水50克，混合油和酱油各25克，料酒20克，芝麻油10克，湿淀粉10克，姜、葱各5克，味精1.5克，香醋1克，鸡汤100克。

做法

1、先煺去沙鸡毛，掏出内脏，洗净，去头、爪，剁成1.5厘米见方的块；玉兰片、油菜、火腿切片；香菇切成两半，香菜梗切成2.5厘米长的段，葱切葱花；姜、蒜切末。

2、将炒锅炙净，放入混合油，烧至180℃时，放入鸡块煸炒一下，倒出沥油。

3、最后在炒锅里放油，下葱、姜、蒜炒至起香，放入沙鸡块，加酱油、花椒水、料酒、玉兰片、油菜、香菇、火腿、味精、鲜汤，汤烧开后撇去浮沫，用小火焖4～5分钟，用水淀粉勾薄芡，烹入香醋，淋上芝麻油，再加上香菜梗，出锅装盘即成。

炸鸡腿电炸锅做法

1、食材：鸡腿500克、葱10克、姜10克、蒜10克、十三香10克、酱油10克、料酒10克、蚝油10克。

2、方法/步骤：将鸡腿处理成半开状。

3、放入葱香蒜，加入十三香。

4、加入酱油，老抽，料酒，蚝油。

5、抓匀，腌制一小时。

6、电炸锅盘子用锡纸封住。

7、将鸡腿摆上。

8、腌制的葱姜蒜也铺上。

9、撒上胡椒粉。

10、180度烤30分钟即可盛出。

空气炸锅炸鸡腿教程

用料

鸡腿

(鸡中翅鸡尖)4只，蒜头5瓣，生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺

1、先将鸡腿

(包括鸡翅鸡尖)洗净在肉比

较厚的地方划上几刀

(便于腌制入味)

2、将5瓣蒜瓣剁成蒜蓉

(蒜瓣的量根据个

人喜好可调整)

3、加入三勺生抽半勺老抽

(这次老抽下了将近一勺颜色有点深)一勺蚝油然后用手抓一抓腌制时间为一小时以上

(中途翻面且腌制时间越长越入味哦)

4、空气炸锅调200度预热5min后铺好锡纸先放一部分鸡腿放置好鸡腿后空气炸锅200度炸18min

(中间需翻面)

5、18min后就可以出锅享用啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸锅炸鸡腿怎么弄好吃窍门和空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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