过节美食家常菜川菜做法

【川菜菜谱】过节美食家常菜
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合喜欢吃川菜的人群。
【制作流程】

1. 将食材洗净备用。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入花椒、八角、桂皮等调味料,继续煮5分钟。
6. 加入的食材我已标注,按照顺序放入锅中。
7. 用大火煮沸后转小火炖煮5-10分钟,直到食材熟透。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃川菜。
2. 川菜中的辣椒和花椒对于肠胃不适的人来说容易引发肠胃不适。
3. 川菜中的酱油对于某些人来说可能会引起皮肤发红、瘙痒等过敏症状。
【总结】
这是一道川菜中的家常菜,口感麻辣鲜美,非常适合节日聚餐。制作过程中需要注意食材的卫生和烹调方法,以保证食品安全。希望每个人都能品尝到这道美味的川菜,度过一个愉快的节日。

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